Калорійність заварного крему, його користь і шкода Одним з найбільш популярних кондитерських кремів є заварний, для його приготування також не буде потрібно особливих навичок, він ідеально підходить для просочування коржів торта, використовується як начинка для тістечок, еклерів і трубочок. Найчастіше калорійність заварного крему більше калорійності білкового крему, але якщо в нього не додавати вершкове масло […]
Користь мармеладу, його склад Якісний корисний мармелад з-за його унікального натурального складу. Харчова цінність 100 г мармеладу велика, основною складовою його є вуглеводи (79,4 грам), а також моно – і дисахариди (74,5 грам). Жири в ньому відсутні, а білків зовсім небагато – 0,1 грам. Також у складі мармеладу містяться харчові волокна, органічні кислоти і крохмаль. […]
Секрети приготування курячого бульйону З чого ж краще варити бульйон? Найкраще, звичайно, з цілої курки. На курку вагою один кілограм беруть п’ять літрів води, з цього виходить 3-4 літри гарного наваристого бульйону. Калорійність курячого бульйону з цілої курки – 20-40 Ккал. Якщо ж це занадто великий обсяг, то варять на субпродуктах і стегенця, попередньо знявши […]
Скільки калорій в фруктах і фруктозі Калорійність фруктів низька, але все-таки калорійність фруктів і овочів неоднакова. У фруктів калорійність вище за рахунок вмісту природних цукрів: сахарози, фруктози, глюкози. Фруктозу, замінник цукру, роблять з фруктів. Калорійність фруктози висока, в чистому вигляді калорійність фруктози становить близько 400 Ккал, що приблизно дорівнює калорійності цукру. Однак, незважаючи на таку […]
Бульйон і його калорії в дієтичному харчуванні Бульйон – це легкоусваиваемая їжа, її рекомендують в якості дієти важкохворим та в період одужання. Курячий бульйон радили лікарі при простудних захворюваннях ще недавно. Але зараз лікарі почали переглядати свою точку зору на це питання. Справа в тому, що в процесі варіння у воду йде з м’яса безліч […]
Калорійність компоту і його корисні властивості Завдяки низькій калорійності і корисним властивостям компот вважається дієтичним напоєм. Його включають в дієту при гастриті і онкологічних захворюваннях. Чому так? Компот не містить жирів, а при дієті з обмеженням цукру, його можна варити і без цукру, фруктів, дозволених діабетикам. У чому відмінність компоту від свіжих соків? Його можна […]
Таблиця калорійності цукатів Наведемо порівняльні дані по калорійності цукатів з різних видів фруктів і овочів (на сто грам): калорійність цукатів з лимонних скоринок – 219 Ккал; калорійність цукатів з апельсинів – 300 Ккал; калорійність цукатів з папайї – 337 Ккал; калорійність цукатів з ананасів – 340 Ккал; калорійність цукатів з імбиру – 106,2 Ккал; калорійність […]
Корисні властивості інжиру і його протипоказання Корисні властивості інжиру обумовлені, у першу чергу, багатим вітамінним і мінеральним складом. Але навіть якщо розглядати листя, стебла або недостиглі плоди інжиру, то і в них є якась користь. В них міститься «молочко» або молочний сік, який широко застосовують у фармакології і народній медицині. Але з цим соком слід […]
Основні помилки у вживанні майонезу Майонез останнім часом став дуже, надмірно популярний. Його пропонують додавати не тільки в салати та холодні страви. З ним запікають рибу, м’ясо, його додають в борщі замість сметани. Є маса рецептів випічки, де в тісто додають майонез. Чому це відбувається? Справа в тому, що магазинний майонез наближається вже по своїм […]
Калорійність насіння соняшнику і корисні властивості насіння Насіння соняшника – це відмінно збалансований набір корисних вітамінів і мінералів. Дубильні речовини, вітаміни А, Д і Е, поліненасичені жирні кислоти, амінокислоти, а також всі корисні вітаміни групи В і мікроелементи – все це робить соняшникове насіння фактично лікувальної харчовою добавкою. Якщо часто вживати сирі насіння, покращиться стан […]