Користь вареної кукурудзи
Кукурудза – це чистий екологічний продукт, який не здатний накопичувати і утримувати в собі шкідливі речовини хімічного походження. Таким чином, варена кукурудза є чистим і безпечним продуктом.
Так як під час варіння не руйнується оболонка зерен кукурудзи, вареної кукурудзи зберігається дуже багато корисних речовин: кальцію, фосфору, магнію, калію, натрію, йоду, заліза, цинку та інших. У кукурудзі міститься багато вітамінів груп Е, А і В, а також є рідкісний елемент – золото.
Серед вітамінів групи В особливу увагу слід приділити вітаміну В4 – холіну. Він здатний підтримувати нормальний рівень холестерину в крові та покращувати здоров’я імунних клітин і клітин нервової системи, нормалізувати метаболічні процеси в організмі. Особливо холін корисний для жінок – при нормальному вмісті цього вітаміну в організмі він не дає накопичуватися зайвим кілограмам.
Кому корисна варена кукурудза
В помірних кількостях кукурудза корисна для всіх, але особливо вона корисна:
- Людям, що мають запори і хвороби печінки;
- При нефриті і подагрі;
- Сердечникам і тим, хто має проблеми з судинами;
- При жовчнокам’яній хворобі;
- Що страждають онкологічними захворюваннями;
- Літнім людям, так як вона здатна уповільнювати процеси старіння;
- При гастриті і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Незважаючи на низьку калорійність вареної кукурудзи, вона не рекомендована людям, які мають підвищену згортання крові.
Скільки варити кукурудзу
Молоду кукурудзу (світло-жовту або білу) потрібно залити холодною водою і довести до кипіння, а потім варити протягом 10-15 хвилин. Стару кукурудзу (має темно-жовтий колір) необхідно варити довше – приблизно 40 хвилин.
Користь і калорійність консервованої кукурудзи
Калорійність консервованої кукурудзи становить 119 калорій на 100 грам продукту. Харчова цінність на 100 грам продукту: білки – 3,9 г, жири – 1,3 грам, вуглеводи – 22,7 грам.
В зернах консервованої кукурудзи міститься дуже мало жиру – не більше 5 відсотків. Консервована кукурудза особливо корисна тим, що під час процесу консервації в ній зберігаються всі важливі корисні речовини і мікроелементи.
Завдяки регулярному вживанню кукурудзи в організмі поліпшується обмін речовин, що допомагає йому правильно функціонувати. Згідно з дослідженнями вчених, при регулярному вживанні консервованої кукурудзи в організмі збільшується вміст одних з найбільш корисних речовин: фолієвої кислоти, фолата і магнію. Ці речовини здатні захищати наші серцеву та імунну системи.
Шкода консервованої кукурудзи
Захоплюватися консервованою кукурудзою не варто. Хоч у ній і практично відсутні жири, зате міститься багато вуглеводів. Також консервована кукурудза не принесе ніякої користі тим, хто має знижений апетит або тромбози.
| продукт | калорійність | білки | жири | вуглеводи |
| варена кукурудза | 123 ккал | 4,1 г | 2,3 г | 22,5 г |
| консервована
кукурудза |
119 ккал | 3,9 г | 1,3 г | 22,7 г |
Батьківщина кукурудзи – високогір’я Мексики. Вона була основної вирощуваної культурою народів майя, ольмеків, ацтеків і народів Південної Америки.
Кукурудзу можна готувати різними способами: варити, консервувати, смажити. Кому корисна кукурудза і скільки калорій в вареної кукурудзи, а також консервованої?
Калорійність вареної кукурудзи
Так як кукурудза досить ситна, багатьох тих, що худнуть цікавить, скільки калорій в вареної кукурудзи. Калорійність вареної кукурудзи висока. Харчова цінність кукурудзи становить 4,1 грам білків, 2,3 грам жирів і 22,5 грамів вуглеводів на 100 грам продукту, а калорійність вареної кукурудзи становить 123 калорій.