Калорійність смаженого яйця

Скільки калорій в яйці смаженому?

Калорій в смаженому яйці без масла – 174,6 на 100 грамів продукту. Це немало, причому смажені яйця перевершують по харчової цінності звичайні варені. Тут варто враховувати, що 50 ккал припадають на білок.

Досить високий показник калорійності страви зі смажених яєць виключає можливість застосування продукту в дієтичному і лікувальному харчуванні.

Смажені яйця – як приготувати?

Стандартним способом приготування страви з яєць є їх піджарка на сковорідці. Для початку на розігріту сковороду наливаємо трохи олії, випускаємо яйця, намагаючись не пошкодити при цьому оболонки жовтків. Солимо, тримаємо сковороду 2 хвилини на вогні, після на 3-4 хвилини поміщаємо яйця в духову шафу. Після того, як білок придбає біле забарвлення, смажені яйця подаємо на стіл.

Якщо духової шафи у вас немає, то можна накрити сковороду з блюдом кришкою на весь час смаження. Ефект буде аналогічний тому, який відбувається при приготуванні смажених яєць в духовці. От і все! Їжте на здоров’я! Але не захоплюйтеся занадто сильно. Калорії смаженого яйця досить згубно впливають на фігуру і стан здоров’я організму. У день здоровій людині дозволяється вживати 1-2 смажених яйця, причому приготовані вони повинні бути виключно на рослинній олії, а не на вершковому або маргарині.

Смачного!

Яйця – популярний на сьогоднішній день харчовий продукт, який дуже часто фігурує в різних дієтах і системах харчування. Саме цей продукт входить в обмежений перелік інгредієнтів, які використовуються в розробці схем лікувального харчування або в дієтах, створених для позбавлення від зайвої ваги і нормалізації обміну речовин.

Питання про калорійність смаженого яйця і про користь даного продукту цікавить багатьох. В отриманні достовірної інформації про яйце зацікавлені ті, хто бореться із зайвою вагою і хоче повернути собі колишню енергійність. Яйця вважаються дієтичним продуктом харчування. Тим не менш, відомо, що калорійність смаженого яйця досить велика.

Отже, варто розібратися: який показник калорійності страви з яєць смажених, чи здатне блюдо зі смажених яєць нашкодити фігурі і чи можна зменшити його поживність.

Смажене яйце: користь чи шкода?

Завдяки численним лабораторним дослідженням вчені всього світу дійшли єдиного висновку: яйця дуже корисні, особливо для зростаючого організму, якому постійно потрібен приплив вітамінів і мікроелементів. Тим не менш, були часи, коли цей продукт включався в раціон харчування людини вкрай рідко. Вважалося, що яйце містить дуже багато шкідливого холестерину, який протипоказаний тим, хто страждає від атеросклерозу.

З недавніх пір стало відомо, що міститься в яйцях холестерин не здатний завдати шкоди організму людини. Лецитин, що міститься в продукті, попереджає утворення на судинах холестеринових бляшок. Незважаючи на це, вживання яєць слід обмежити, якщо рівень холестерину в крові вище норми.

Куряче яйце в дієтичному харчуванні не може поєднуватися з жирами. Його краще вживати з зеленню, овочами, супами і кашами. Тим хто худне, потрібно постійно тримати під контролем вживання продуктів з клітковиною. Целюлоза обов’язково потрібна організму, якщо в раціоні є яйця.

Яйця в складі містять вітамін А, необхідний для зору і службовець для профілактики катаракти, відновлення зорового нерва. Крім того, яєчний жовток містить 11 вітамінів, необхідних для розвитку організму і підтримки його працездатності. А жирні кислоти жовтка регулюють обмінні процеси.