Дієтичні страви в домашніх умовах
Тим, хто не хоче дотримуватися жорстких методик, а згоден довше почекати результату, пропонуються дієтичні страви в домашніх умовах. Вони відрізняються зниженою калорійністю і легкістю засвоєння, не потребують екзотичних продуктів для свого приготування і припадуть до смаку практично всім.
Одна з головних проблем – страх вічного почуття голоду. Вона абсолютно даремна. Наприклад, ось такий обід наситить на найближчі два-три години. Для його здійснення необхідно 0,5 кг фаршу індички, близько 600 г цвітної капусти, пара репчатых цибулин, 2-3 яйця, 200 г нежирного сиру. Приправи за смаком.
Капусту відварити в підсоленій воді, фарш пропарити. У скляну форму викласти шарами м’ясо, нарізану кільцями цибулю і суцвіття капусти. Залити збитим яйцем, змішаним з дрібно натертим сиром. Відправити в духовку, довести до готовності протягом півгодини.
Любителі риби оцінять наступний рецепт: 0,5 кг будь-якого рибного філе пропустити через м’ясорубку, з’єднати з сіллю і перцем, м’якушкою білого батона, яєчним білком. Надати форму биточків, закласти їх в каструлю, долити води так, щоб вона закривала їх майже повністю. Між рибними виробами помістити гриби. Проварити 20 хвилин. Подавати з пропареної стручкової квасолею і томатами.
До будь-якого м’яса або птиці відмінно підійде простий овочевий гарнір, що має нестандартний смак. Слід натерти дрібно 0,5 кг моркви, нарізати соломкою пару болгарських перців, кільцями – цибулю. Скласти все у глибоку сковороду, підлити води, згасити протягом 15 хвилин. Додати 2 ст. л. меду, 1 ч. л. куміна, потомити ще 3-5 хвилин під кришкою.
Вранці для ситного сніданку з чашкою зеленого чаю будуть гарні морквяно-кабачкові оладки, приготовані, звичайно ж, в духовці. 200 г очищеного і нарізаного кабачка перетерти, з’єднати з дрібно наструганной морквою в тому ж обсязі. Одну ріпчасту цибулину подрібнити, ввести в кабачково-морквяну суміш. При бажанні приправити все сіллю і перцем. Викласти оладки на застелений пергаментом деко, поставити в розігріту духовку. Випікати 25-30 хвилин.
Не можна обійти увагою і десерт, який навіть при дієті дозволено, якщо всі компоненти будуть легкими. У 100 г подібного чізкейку не більше 150 кКал, що дозволяє з’їсти шматочок як мінімум з ранку. Для його приготування 150 г сухого печива (краще взяти «Ювілейне») подрібнюється до стану крихти, з’єднується з 50 мл свіжовичавленого яблучного соку. Ця основа розподіляється по рознімної круглій формі, створюються невисокі бортики. Знежирений сир (400 г) змішують з такою ж кількістю натурального йогурту без добавок, 10 г ванільного цукру, лимонного соку і цедри, розведеного у воді желатину. Збивати до отримання однорідної маси. Викласти на основу у форму, розрівняти. Прибрати в холодильник на ніч. Подавати, прикрасивши свіжими фруктами.
Скласти собі просту дієту в домашніх умовах, насправді, не таке вже й складне заняття. Для цього достатньо знати кілька основних правил, якими не можна нехтувати, навіть якщо потрібна дуже терміново скинути кілька кілограмів. А також важливо розуміти, в якому стані знаходиться власний організм. Оскільки при багатьох серйозних захворюваннях існують певні обмеження або вимоги до харчування, і закривати очі на них вкрай небажано.
Перший і головний момент, який повинен дотримуватися у будь-якій схемі, націленої на ліквідацію жирових відкладень, це відмова від смаженої їжі, простих вуглеводів і жирних продуктів. Не існує ні однієї дієти, заохочує їх вживання. Адже крім того, що калорійність тут зашкалює, рівень навантаження на підшлункову залозу теж немала. Допускається використання сковороди з антипригарним покриттям без масла, наприклад, щоб підсушити хліб або розігріти їжу.
Другий момент – зниження калорійності денного раціону. До катастрофічно малих цифр доводити його немає необхідності, різниці особливої, насправді, не буде. А ось убити шлунково-кишковий тракт та інші внутрішні системи вдасться з легкістю. Оптимальним урізанням вважається доведення до 1200-1000 кКал/добу, причому, робити це потрібно плавно. Щодня збавляти по 100-150 кКал.
Ефективність дієти в домашніх умовах залежить не тільки від створення дефіциту калорій, але і від вибору продуктів. Можна з’їсти булочок і печива на вказані в якості мінімуму для жінок 1200 кКал. Але це абсолютно точно не позитивним чином позначиться на фігурі, і вже тим більше – на травній системі. І відчуття голоду нікуди не піде. А тих же овочів, до речі, на горезвісні 1200 кКал можна з’їсти стільки, що на наступному тижні на них дивитися не захочеться.
Для найбільш швидкого позбавлення від жирових запасів при складанні меню дієти в домашніх умовах варто відмовитися від хліба, будь-яких борошняних виробів, круп. Але варто розуміти, що подібна політика допустима лише на тиждень-два. Повне виключення злакових культур з раціону на тривалий термін категорично не рекомендовано. Згодом їх потрібно вживати хоча б у першій половині дня.
Найпростіші дієти в домашніх умовах
Крім тієї системи, що виходить на основі вище наведених правил, можна запропонувати ще кілька ефективних дієт в домашніх умовах, на яких потрібно сидіти два-три дні. Вони більш жорсткі в плані меню і тому не розраховані на тривалий термін. Але дозволяють за короткий період втратити до 4-5 кг.
Не дуже голодною можна назвати білково-вуглеводну дієту, меню якої не так вже й складно запам’ятати.
- У перші добу розподілити на п’ять прийомів їжі півлітра кефіру, підсолодити його дозволено корицею. Він доповнюється відварною «в мундирі» картоплю в кількості 5-7 шт.
- У другу добу потрібно випити таку ж кількість кефіру, але є при цьому варене м’ясо. Яловичина або телятина в обсязі 0,5 кг.
- На третю добу взяти 5-6 зелених або жовто-зелених яблук і до них знову додати півлітра кефіру.
Крім подібної триденної дієти в домашніх умовах можна проводити розвантажувальні дні, що базуються на будь-якому нравящемся продукті рослинної, злакової або кисломолочної групи. Найбільш популярні варіанти на огірках, кефірі, гречаної каші, рисі, яблуках.