Низькокалорійні страви з овочів, м’яса і риби

Смачні дієтичні рецепти для схудненняНаведемо кілька рецептів низькокалорійних страв з овочів, м’яса і риби. Перше з них – це яхния. Готується воно з свіжих кабачків. А з додаткових інгредієнтів буде потрібно 100 г ріпчастої цибулі, 80 г оливкової олії, 30 р борошна і оцту, 50 г різноманітної зелені, а також 70 г часник і спеції за смаком.

Згідно з дієтичного рецептом для схуднення, яхнию слід готувати так: спочатку кабачки нарізати дрібними шматочками, обсмажити на сковороді і викласти в іншу каструлю. На тому ж маслі обсмажуємо цибулю, додаємо кабачки, часник і 2 склянки води. Після чого тушкуємо до готовності на повільному вогні.

Коли кабачки стануть м’якими, у страву необхідно додати дрібно нарізну зелень і дві столові ложки борошна. Попередньо її потрібно розвести в 2 ложках оцту. Далі слід ретельно перемішати блюдо і готувати до тих пір, поки не випарується вся вода.

Наступний дієтичний рецепт для схуднення – це тушкована яловичина. Для її приготування знадобиться 250 г свіжої яловичини, 100 г моркви, 100 г ріпчастої цибулі, 50 г кореня селери, петрушки, а також 20 г рослинного масла, сіль і перець за смаком.

Яловичину слід крупно нарізати, а потім обсмажити разом з цибулею і морквою, селерою, петрушкою. Складаємо в глибоку ємність, додаємо трохи води і тушкуємо до готовності. Страву можна подавати з салатом зі свіжих овочів. А його калорійність складе 174,2 кКал на 100 г готового продукту.

Ще один дієтичний рецепт для схуднення – це тушкована минтай. Для його приготування береться 500 г свіжого філе минтая, 150 г моркви, 150 г ріпчастої цибулі. Також потрібно підготувати 30 г кореня петрушки і 30 г кореня селери, 150 г рибного кісткового бульйону, 30 г рослинної олії, оцет і спеції за смаком.

Спочатку потрібно почистити рибу відокремити від кісток і нарізати невеликими порційними шматочками. Потім слід приготувати рибний бульйон з хребта, плавники і голови, попередньо видаливши з неї жабри. Далі викласти шматочки риби в широку миску, а зверху посипати порізаною морквою, цибулею, селерою і петрушкою.

Згідно з дієтичного рецептом для схуднення, можна викласти кілька шарів риби, кожен з яких повинен перекладатися свіжими овочами. Далі додаємо рибний бульйон, сіль, оцет і всі інші спеції за смаком, накриваємо кришкою і ставимо гасити на повільному вогні приблизно 45-60 хвилин.

За 5 хвилин до готовності страви слід додати лавровий лист. Калорійність його складе 104,6 кКал на 100 г готового продукту. А подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді.

Дієтичні рецепти для схудненняДієтичні рецепти для схуднення не завжди бувають несмачними. Ключовим правилом під час приготування дієтичних страв виступає той факт, що їжа повинна приносити задоволення.

Тому під час дієт, а особливо тих, в яких потрібно самостійно вибирати низькокалорійні страви, можна підібрати досить смачні і корисні поєднання продуктів. А от яким з них віддати увагу, залежить тільки від ваших уподобань.

Смачні дієтичні рецепти для схуднення

Серед смачних рецептів дієтичних можна знайти як перші страви, так і другі, соуси, різні напої, салати і багато іншого. Вони володіють низькою калорійністю, але поєднують у своєму складі досить цікаві та смачні інгредієнти. Розглянемо кілька таких рецептів.

Для приготування супу з кабачків з продуктів буде потрібно 250 г кабачків, 100 г моркви, 10 г вершкового масла, 50 г ріпчастої цибулі. Також слід підготувати 20 г зелені кропу або петрушки, 500 г води, невелика кількість лимонної кислоти і спеції за смаком.

Слід зазначити, що даний дієтичний рецепт для схуднення по калоріях становить 22,2 кКал на 100 г готового продукту. А страви виходить приблизно дві-три порції. Спосіб приготування дієтичного супу дуже простий. Кабачки слід очистити, нарізати невеликими скибочками і відварити в солоній воді.

Моркву і цибулю потрібно обсмажити на сковороді на вершковому маслі і додати до кабачків. Потім слід до них всипати сіль, перець, лимонну кислоту, залишити нудитися на повільному вогні до готовності. Суп можна подавати, попередньо прикрасивши зеленню кропу або петрушки.

Наступний рецепт дієтичного страви для схуднення називається «Борщ». Для його створення буде потрібно 100 г відвареного буряка, 100 г свіжого огірка, 50 г відвареної картоплі і одне яйце. Також слід підготувати 30 грам зелені петрушки, кропу, часнику і цибулі, 300 г яблучного відвару і спеції за смаком.

Спосіб приготування даного першого страви легкий і доступний. Спочатку слід зробити відвар з яблук, який буде використовуватися замість бульйону. Потім окремо приготувати буряк, картоплю і яйце.

Далі слід дрібно нарізати варені овочі, свіжий огірок, зелень, яйце і залити яблучним відваром. Додати спеції за смаком і лимонну кислоту. Блюдо потрібно подавати в холодному вигляді з невеликою кількістю знежиреної сметани. По калоріях цей дієтичний рецепт для схуднення становить 27,4 кКал на 100 грам готового страви.

Суп із зеленого горошку також можна віднести до дієтичного страви. Для його приготування буде потрібно 100 г свіжого зеленого горошку, 200 г моркви, 100 г ріпчастої цибулі і 25 г вершкового масла. Ще потрібно підготувати зелень петрушки, кропу, зеленої цибулі і кінзи.

В рецепт дієтичного страви для схуднення входять спеції, такі як чорний мелений перець, сіль і лавровий лист. А його калорійність складає 37,6 кКал на 100 г готового продукту. Спосіб приготування супу дуже простий.

Спочатку слід натерти моркву на крупній тертці, нарізати дрібно цибулю, а потім все обсмажити на олії до золотистого кольору. При цьому овочі потрібно посолити і поперчити.

Потім залити водою зелений горошок і поставити на вогонь. Коли закипить, додати овочі і довести до готовності. З дієтичного рецептом для схуднення страву слід подавати з грінками із чорного житнього хліба і дрібно нарізаною зеленню.