Дієта по групі крові: чому не працює і що робити замість

Дієта по групі крові не має наукового підґрунтя. Систематичний огляд 2013 року переглянув 1415 наукових публікацій і не знайшов жодного дослідження, яке б показало користь від харчування «за своєю групою». А дослідження на 1455 людях у 2014 році показало: «дієта для 2 групи» давала кращі вагу й аналізи людям з будь-якою групою крові. Люди на цій дієті іноді худнуть, але не через групу крові, а тому, що з раціону зникають хліб, солодке й алкоголь.

Що таке дієта за групою крові

Дієту придумав американський натуропат Пітер Д’Адамо. У 1996 році він видав книгу «Eat Right 4 Your Type» («Їжте правильно для свого типу»), яка стала бестселером. Старі статті називають Д’Адамо лікарем і датують дієту 1990 роком, але це неточно: він натуропат, тобто представник альтернативної медицини, а книга вийшла 1996 року.

Ідея така. За Д’Адамо, чотири групи крові з’явилися в різні епохи: перша (0) у мисливців, друга (A) у перших землеробів, третя (B) у кочовиків, четверта (AB) зовсім недавно як суміш другої і третьої. Тому, мовляв, кожній групі підходить їжа «своєї епохи». Шкоду від «чужої» їжі він пояснював лектинами, білками рослин і тварин, які нібито склеюють клітини крові не тієї групи.

Ось що дієта радить кожній групі. Таблицю зі старої версії статті ми зберегли в коротшому вигляді, бо саме її тут шукають, і додали третій стовпчик.

Група крові	Що радить дієта Д’Адамо	Що про це відомо насправді
1 (0), «мисливець»	Багато м’яса, риби, овочів і фруктів. Заборонені пшениця, молочне, капуста, кукурудза, кава, алкоголь	Доказів немає. Якщо людина худне, то через відмову від хліба, солодкого й алкоголю, а не через м’ясо
2 (A), «землероб»	Вегетаріанське меню: овочі, крупи, бобові, соя, тофу. Заборонені м’ясо, молочне, пшениця, цукор, цитрусові, банани	У дослідженні 2014 року саме цей раціон був пов’язаний із меншою вагою й кращими аналізами, але в людей з будь-якою групою крові
3 (B), «кочовик»	Усе м’ясо, крім курки й качки, молочне, яйця, крупи, овочі. Заборонені курка, свинина, морепродукти, гречка, кукурудза, арахіс, сочевиця	Жодного зв’язку з групою крові не знайдено. У 2014 році «дієта для 3 групи» взагалі не була пов’язана з жодним показником здоров’я
4 (AB), «сучасна»	Баранина, кролик, індичка, риба, молочне, бобові, горіхи. Заборонені курка, шинка, бекон, гречка, пшениця, кукурудза	Доказів немає. Користь, якщо вона є, пояснюється тим самим: менше переробленого м’яса й білого хліба

Якщо придивитися, у всіх чотирьох меню є спільне: без фастфуду, солодких напоїв, чипсів, ковбаси й цукру. Це справді корисно. Але групи крові тут ні до чого.

Що кажуть дослідження про дієту за групою крові

Доказів на користь дієти немає, і це перевіряли не раз.

У 2013 році Cusack зі співавторами опублікували в American Journal of Clinical Nutrition систематичний огляд. Вони шукали в базах Cochrane, MEDLINE і Embase будь-які роботи про дієти за групами крові. З 1415 знайдених публікацій під критерії підійшла одна, і та була не про систему ABO і не відповідала на питання. Висновок огляду: доказів користі для здоров’я від дієт за групою крові немає.

У 2014 році дослідники з Торонто (Wang зі співавторами) перевірили гіпотезу інакше, у журналі PLoS ONE. 1455 молодих людей віком 20–29 років заповнили докладні анкети про харчування, а дослідники визначили їхню групу крові за генами. Хто їв близько до «дієти для 2 групи», мав нижчі вагу, обхват талії, тиск, холестерин, тригліцериди й інсулін. Але це працювало однаково для людей з будь-якою групою крові. Збіг раціону зі «своєю» групою нічого не додавав. Автори написали прямо: результати не підтримують гіпотезу дієти за групою крові.

У 2021 році група Барнарда (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics) подивилася на 68 людей з надмірною вагою. Вони 16 тижнів їли нежирну рослинну їжу, тобто приблизно «дієту для 2 групи». Люди з другою групою схудли в середньому на 5,7 кг, усі інші на 7,0 кг, і статистично це не різниця. Холестерин знизився однаково. Група крові не впливала ні на вагу, ні на жир, ні на цукор.

Не витримує перевірки й історія про «мисливців і землеробів». Групи A і B існують не лише в людей, а й у багатьох інших приматів, і дослідження 2012 року в PNAS показало, що цьому поліморфізму десятки мільйонів років. Тобто групи крові з’явилися задовго до появи людини, а не в епоху полювання чи землеробства. Генетики також не вважають першу групу «найдавнішою»: ген O виглядає як зламана версія гена A, і за даними 2008 року така «поломка» виникала в еволюції людини щонайменше тричі.

Щодо лектинів: Австралійська служба крові Lifeblood пояснює, що більшість лектинів реагує з усіма групами крові однаково, а готування їх зазвичай руйнує. Зв’язок лектину з групою крові справді є в кількох сирих бобових, але на меню Д’Адамо це не схоже.

Чому на дієті за групою крові іноді худнуть

Відповідь проста: менше калорій. Будь-яка з чотирьох версій дієти забирає з раціону хліб, солодке, алкоголь або перероблене м’ясо. Для багатьох це сотні калорій на день.

Порахуємо на прикладі «дієти для 1 групи крові», яка забороняє пшеницю, цукор, каву з цукром і алкоголь. Скажімо, людина щодня їла 3 скибки білого хліба (близько 240 ккал) і клала 6 чайних ложок цукру в чай і каву (близько 115 ккал). Кілька разів на тиждень випивала 0,5 л пива (близько 200 ккал). Відмова від цього дає приблизно 400–550 ккал на день. На 1 кг жиру припадає близько 7700 ккал, тож за місяць це 1,5–2 кг. Але група крові тут ні до чого: той самий ефект буде в людини з будь-якою групою.

Є й зворотний бік. Коли людина сідає на дієту без розуміння механізму, вона не знає, що саме спрацювало. Тож коли хліб і солодке повертаються, повертається й вага, а винною виявляється «чужа їжа».

Чим дієта за групою крові може нашкодити

Британська настанова NICE з лікування ожиріння (2025) радить не сідати на обмежувальні незбалансовані дієти: вони неефективні надовго і можуть шкодити. Дієта за групою крові саме така, бо викидає цілі групи продуктів без медичної причини.

Дієта для 2 групи фактично веганська. NHS попереджає, що в рослинній їжі майже немає вітаміну B12, а залізо з рослин засвоюється гірше, ніж з м’яса. Людині з анемією чи низьким феритином відмова від м’яса без контролю аналізів може зашкодити.
Дієта для 1 групи забороняє молочне й пшеницю, а разом з ними звичні джерела кальцію і клітковини. Стара версія цієї статті ще й радила людям з першою групою їсти морську капусту й редьку «через йододефіцит». Йододефіцит в Україні справді поширений, але від групи крові він не залежить. Як насправді їсти для щитоподібної залози, ми розібрали в статті про дієту при захворюванні щитовидної залози.
Людям з діабетом, які приймають інсулін або препарати сульфонілсечовини, різка відмова від хліба й круп небезпечна: цукор може впасти занадто низько. Будь-яку зміну раціону тут треба узгодити з лікарем і дозами ліків.
Вагітним, жінкам, які годують груддю, дітям і підліткам викидати цілі групи продуктів не варто взагалі.
У старих статтях дієта обіцяла «очищення від токсинів». Цього не робить жодна дієта: токсинами займаються печінка й нирки, про що детальніше в статті про детокс-дієту.

Ще один ризик непомітний: дієта привчає думати, що проблема з вагою в «неправильній» їжі для вашої крові, а не в кількості їжі, сні й русі. Це відводить від того, що справді працює.

Дієта для 1 групи крові і резус-фактор

Багато хто шукає окремо «дієту для 1 позитивної» чи «1 негативної групи». У системі Д’Адамо резус-фактор на меню не впливає: книга ділить людей лише за групами ABO. Варіанти «для негативного резусу», які гуляють інтернетом (свинину можна лише з позитивним резусом, субпродукти лише з негативним), додали вже автори сайтів, і жодного обґрунтування за ними немає, навіть у межах самої теорії.

Що радить класична «дієта для 1 групи»: червоне м’ясо, печінка, риба й морепродукти, овочі, некислі фрукти, гречка, зелений чай. Під заборону йдуть пшениця, картопля, усі види капусти, молочне, кукурудза, кава й алкоголь. Про шкоду капусти для щитоподібної залози ми вже писали: звичайні порції їй не шкодять. А без хліба, картоплі й молочного раціон стає біднішим на клітковину й кальцій. Якщо вам подобається їсти багато м’яса й овочів, ніхто не забороняє, але зв’язку з групою крові тут немає.

Що робити замість дієти за групою крові

Вага йде тоді, коли калорій з їжі менше, ніж тіло витрачає. Це єдиний механізм, який справді працює в усіх чотирьох варіантах дієти Д’Адамо. Тож варто взяти з неї корисне і відкинути вигадане.

Що радить ВООЗ усім дорослим незалежно від групи крові: щонайменше 400 г овочів і фруктів на день і менше 5 г солі. Доданого цукру менше 10 % калорій, це близько 50 г, або 12 чайних ложок, на 2000 ккал. Цільні крупи й бобові замість білої муки. Це перетинається з усіма чотирма «дієтами» Д’Адамо, тільки без заборони на борщ для одних і гречку для інших.

Практичні кроки:

Порахуйте свою норму в калькуляторі калорій і відніміть 500–600 ккал. NHS радить худнути на 0,5–1 кг на тиждень, швидше не треба.
Приберіть те, що прибирає й дієта за групою крові: солодкі напої, цукор у чаї, алкоголь, ковбасу й випічку щодня. Це дасть ті самі 400–600 ккал.
Не викидайте цілі групи продуктів. Хліб, молочне, м’ясо й картопля не шкодять нікому через групу крові. Готове меню правильного харчування на тиждень з українських продуктів на 1450–1530 ккал у нас уже є.
Стежте за білком: 1,2–1,6 г на кілограм ваги для схуднення, щоб не втрачати м’язи. Докладніше в статті про норму білка на день.

Якщо ви вже їли за групою крові і вам стало легше, подивіться, що саме ви прибрали. Найімовірніше, це були білий хліб, цукор і алкоголь. Їх можна й далі їсти менше, а решту заборон спокійно зняти.

Часті запитання

Чи треба здавати аналіз на групу крові, щоб схуднути?

Ні. Для схуднення група крові нічого не говорить. Знати її варто з інших причин: для переливання крові, під час вагітності, перед операцією.

Чому на дієті за групою крові покращилося травлення?

Найчастіше через те, що в раціоні стало більше овочів і менше жирного та солодкого. Якщо ж вам стало краще саме після відмови від молока чи пшениці, це може бути непереносимість лактози чи чутливість до глютену, яка з групою крові не пов’язана. Про це варто поговорити з гастроентерологом, а не з таблицею Д’Адамо.

Чи шкідливо просто спробувати цю дієту на місяць?

Для здорової дорослої людини місяць без хліба або без м’яса зазвичай не небезпечний. Шкода починається, коли обмеження тривають довго без контролю аналізів, або коли в людини є діабет, анемія, вагітність чи розлад харчової поведінки.

А дієти за ДНК-тестом працюють?

Це інша історія: там дивляться не на групу крові, а на десятки генів. Дослідження 2014 року, про яке йшлося вище, якраз вийшло з проєкту з нутрігеноміки, і для групи крові відповідь виявилася негативною. Про комерційні ДНК-дієти ми окремо не писали і впевнених висновків не робимо.

Що змінилося в жовтні 2026 року: прибрали твердження, що «більшість лікарів» схвалюють дієту, вигадку про «дослідження гемоглобіну» і помилки у фактах про Д’Адамо (натуропат, книга 1996 року). Виправили суперечність старої статті, яка приписувала вегетаріанство третій групі. Додали, що показали систематичний огляд 2013 року, дослідження 2014 і 2021 років і генетика груп крові, пояснили, звідки береться мінус на вагах, кому дієта шкодить і що робити замість. Злили сюди дві старі статті: про дієту «за аналізом крові і резусом» і про харчування для 1 групи.

Джерела

Матеріал має ознайомчий характер і не замінює консультацію лікаря чи дієтолога. Перед зміною харчування порадьтеся з фахівцем, особливо під час вагітності та за хронічних захворювань.

Дієта по групі крові: що це, чому вона не працює і що робити замість неї