Які б заморські фрукти і овочі ми не купували, ми все одно повертаємося до простих і недорогих джерел вітамінів – петрушці, кріп, селера і так далі. Французька королева Марія Медічі досить часто вдавалася до допомоги петрушки, особливо при депресіях і хронічної втоми. І правильно робила, адже в цій звичайній на вигляд зелені так багато каротину і вітаміну С. Завдяки багатому складу рослини, його смаковим якостям і аромату його використовують і в кулінарії, і в медицині, і в парфумерії.
Давайте з’ясуємо, чим корисна петрушка, як її правильно використовувати в лікувальних цілях і які косметичні засоби можна з неї зробити.
Корисні властивості петрушки
Petroselinium Mill., Або петрушка, – дворічна пряна рослина. Його батьківщина – країни Середземномор’я, де петрушку можна зустріти і в дикому вигляді. У нас зелень вирощують в будь-якому городі, так як це вельми холодостійка рослина.
Корисні властивості петрушки
Обумовлені високим вмістом у ній вітамінів С, A, B1, B2, K, PP. І в листі, і в коренеплодах рослини багато жирних та ефірних масел. У ньому є цукру і азотисті сполуки. Якщо регулярно вживати в їжу цю зелень, ваш організм буде отримувати калій, фосфор, кальцій, залізо, магній, цинк в неабиякій кількості.
Петрушка має корисні властивості і у вигляді соку, який допомагає підтримувати нормальну роботу надниркових, щитовидної залози, судин і капілярів. Це дуже ефективний засіб при хворобах серця. У петрушці багато хлорофілу, за допомогою якого процеси окислення в організмі відбуваються швидше і легше. Визнана користь петрушки для очищення нирок, жовчного міхура, печінки і сечових шляхів – її використовують як сечогінний і жовчогінний засіб.
Але це ще не всі корисні властивості: рослина успішно застосовують при шлункових розладах, при гастритах і низькій кислотності, для поліпшення апетиту і виділення травних ферментів. Потужне дезинфікуючу дію петрушки допомагає при загоєнні ран, виразок і опіків. Вона чудово освіжає подих і допомагає вилікувати запалення ясен. У косметології рослину використовують, щоб зняти набряклість шкіри і почервоніння, а також для освітлення і тонізації. Володіє петрушка і відмінним омолоджуючий ефект.
Петрушка – корисні властивості для жінок
Ще красуні Стародавньої Греції знали про те, що ця скромна з вигляду трава може відбілити особа, допомогти позбутися веснянок, омолодитися і навіть схуднути. Дівчата за два тижні перед весіллям пили настій петрушки, який очищав організм від будь хвороби і готував наречену до щасливого життя.
Сьогодні доведено, що петрушка має корисні властивості для жінок: вона нормалізує менструальний цикл, знижує хворобливі відчуття, захищає від стресів і робить серцевий м’яз більш еластичною. Чудово допомагає петрушка і в період клімаксу: покращує загальний стан, перешкоджає появі гормональних порушень.
У косметичних цілях найчастіше використовується настій петрушки: його можна зробити, якщо прокрутити через м’ясорубку пучок зелені і залити його двома склянками води. Суміш настоювати кілька годин, потім віджати і отриманий настій використовувати як омолоджуючий тонік, засіб від набряків і пігментних плям. Відмінний ефект гарантований, якщо зробити з настою лід і протирати їм шкіру обличчя і шиї щоранку. Густу суміш можна додавати в крем для обличчя або складу маски.
Втім, корисні властивості петрушки для жінок підходять не всім: не варто зловживати зеленню під час вагітності, так як вона володіє сильним сечогінним ефектом, а також може спровокувати передчасні пологи. Протипоказана петрушка і при запаленні нирок.
Петрушка для схуднення
Якщо ви вирішили переглянути своє харчування з метою схуднення, петрушка стане незамінним продуктом на вашому столі, як і настої, відвари, а також чаї з цієї рослини. Петрушка допомагає очистити організм, вивести з нього всі шлаки, а потім посилити обмін речовин.
Петрушка для схуднення використовується в наступних рецептах.
По-перше, у складі кефірного коктейлю, який потрібно випивати на ніч натщесерце. Для цього необхідно дрібно порубати пучок петрушки і додати його в склянку кефіру. Після цього пити і їсти нічого не можна, інакше очисного ефекту не вийде. Щоб його посилити, в напій можна додати зубчик часнику або трохи імбиру, а також подрібнену кріп.
По-друге, у вигляді дієтичного коктейлю, який потрібно приймати протягом дня. Вичавіть сік з одного очищеного огірка, зробіть кашку з кропу і петрушки, видавіть сік з половинки лимона. Змішайте ці інгредієнти в склянці мінеральної води. Напій готовий: його можна приймати до літра в день (але не більше).
Плюсів і секретів у цієї «зеленої красуні» ще дуже багато. Але навіть якщо спробувати скористатися нашими порадами, можна помітно поліпшити фігуру, стан шкіри і самопочуття.