Калорійність напоїв: таблиця на 100 мл і на порцію (кола 42 ккал, пиво 43, горілка 231)

Редакція Худнемо

11 хв читання

Калорійність напоїв: таблиця на 100 мл і на порцію (кола 42 ккал, пиво 43, горілка 231)

Калорійність напоїв коливається від 0 ккал у воді, чаї та каві без добавок до 231 ккал на 100 г у горілці й 336 у лікерах. Кола, лимонад і енергетик дають 42 ккал на 100 мл, тобто 139 ккал у банці 330 мл, пакетований сік 45–60 ккал, пиво 43 ккал, або 215 ккал у пляшці 0,5 л. У безалкогольних напоях калорії дає цукор, в алкогольних спирт: чим солодший і міцніший напій, тим він калорійніший. Усі цифри з бази USDA, порції ми перерахували самі.

Калорійність напоїв: таблиця на 100 мл

Для напоїв 100 мл і 100 г майже одне й те саме: вода, сік, кола й пиво важать 100–105 г на 100 мл. Виняток міцний алкоголь: 100 мл горілки важать близько 95 г, тому в ній 220 ккал на 100 мл проти 231 на 100 г. У таблицях ми тримаємося USDA, де все на 100 г.

Продукт (100 г)Кало­рій­ністьБілкиЖириВуг­ле­води
Кола42 ккал0 г0,3 г10,4 г
Вода, чай і кава без добавок0–1 ккал0 г0 г0 г
Сік апельсиновий45 ккал0,7 г0,2 г10,4 г
Квас хлібний31 ккал0,2 г0 г5,9 г
Лате на молоці 2,5 % без цукру49 ккал2,9 г2,2 г4,5 г
Молоко 3,2 %61 ккал3,2 г3,3 г4,8 г
Пиво світле 4–5 %43 ккал0,5 г0 г3,6 г
Вино червоне сухе85 ккал0,1 г0 г2,6 г
Горілка, коньяк, віскі 40 %231 ккал0 г0 г0 г
Лікер 26 %336 ккал0,1 г0,3 г46,8 г

Щоб порахувати свою склянку, помножте число на обʼєм у сотнях мілілітрів: склянка коли 250 мл дає 42 × 2,5 = 105 ккал. Решту напоїв є в нашій таблиці калорійності, а на день усе разом зручно складати в калькуляторі калорій.

Калорійність газованих напоїв і енергетиків

Солодка газована вода, лимонади й енергетики майже однакові: 10–11 г цукру на 100 мл, тобто 40–45 ккал. У банці 330 мл коли 33 г цукру, це 8 чайних ложок. ВООЗ радить дорослому тримати вільні цукри в межах 10 % калорій на день, це близько 50 г, а краще 25 г. Одна банка закриває від половини до цілої денної норми.

Напій (100 мл)КалорійністьБілкиЖириВуглеводиУ порції
Кола42 ккал0 г0,3 г10,4 гбанка 330 мл 139 ккал, пляшка 0,5 л 210, 1 л 420
Кола без цукру (зеро, лайт)0–1 ккал0 г0 г0,3 гбанка 330 мл 1–3 ккал
Лимонад типу «Спрайт», «Фанта»42 ккал0,1 г0 г10,4 гбанка 330 мл 139 ккал, 0,5 л 210
Тонік33 ккал0 г0 г8,8 гсклянка 250 мл 82 ккал
Холодний чай з цукром (пляшковий)45 ккал0 г0,2 г10,8 гпляшка 0,5 л 225 ккал
Енергетик (Red Bull і подібні)42 ккал0,5 г0 г10,2 гбанка 250 мл 105 ккал, 0,5 л 210

Два уточнення. Старі українські таблиці дають «Спрайту» 29 ккал, це помилка: у лимонадах такого типу стільки ж цукру, як у колі. Холодний чай в USDA американський, у наших пляшках цукру буває менше, тож тут етикетка точніша за будь-яку таблицю: шукайте рядок «вуглеводи, з них цукри» на 100 мл.

Енергетик додає до цукру ще кофеїн: близько 80 мг у банці 250 мл, як у чашці кави. EFSA вважає безпечними до 400 мг кофеїну на день для здорового дорослого, до 200 мг для вагітних і до 3 мг на кг ваги для дітей та підлітків. Для дитини вагою 30 кг це 90 мг, тобто одна банка вже на межі.

Калорійність соків, нектарів, компоту і квасу

Сік без доданого цукру не легший за колу: у 100 мл апельсинового 45 ккал і 8,4 г цукру, у яблучному 46 ккал і 9,6 г, у виноградному 60 ккал і 14 г. Цукор у соку ВООЗ теж зараховує до вільних цукрів, бо він уже вичавлений з клітковини й засвоюється як із лимонаду. Склянка соку 250 мл дає 21–24 г цукру, майже всю бажану норму в 25 г.

Напій (100 мл)Кало­рій­ністьБілкиЖириВуг­ле­водиУ склянці 250 мл
Сік апельсиновий45 ккал0,7 г0,2 г10,4 г113 ккал
Сік яблучний46 ккал0,1 г0,1 г11,3 г115 ккал
Сік виноградний60 ккал0,4 г0,1 г14,8 г150 ккал
Сік томатний17 ккал0,9 г0,3 г3,5 г43 ккал
Нектар персиковий50 ккал0,2 г0,5 г11,9 г125 ккал
Морс журавлиновий з цукром54 ккал0 г0,1 г13,5 г135 ккал
Компот домашній з цукром35 ккал0 г0 г9 г86 ккал
Компот без цукру9 ккал0 г0 г2,3 г22 ккал
Квас хлібний31 ккал0,2 г0 г5,9 г78 ккал

Нектар за визначенням містить лише частину соку, на етикетках зазвичай 25–50 %, решта вода й цукор, тому калорійність у нього така сама або вища, ніж у соку. Томатний сік тут окремо: у ньому 2,6 г цукру на 100 мл, і це єдиний сік, яким можна запивати обід без шкоди для денного бюджету калорій. Як рахували калорійність компоту і квасу, ми розібрали окремо, разом із цукром у ложках і магазинними марками.

Калорійність кави й чаю з цукром, молоком і сиропом

Чорна кава й чай без добавок дають 1–3 ккал на чашку, і їх можна не рахувати. Калорії зʼявляються з ложкою: чайна ложка цукру 5 г дає 19 ккал, 50 мл молока 2,5 % ще 25 ккал. Чашка чаю з двома ложками цукру й молоком це вже 65 ккал, а п’ять таких чашок за день 325 ккал, як невелика вечеря.

Напій, порціяЩо всерединіКалорійність
Чай чорний або зелений, 250 мллише заварка1 ккал
Чай з 2 ч. л. цукру, 250 мл10 г цукру39 ккал
Чай з молоком і 2 ч. л. цукру, 250 мл50 мл молока 2,5 %, 10 г цукру65 ккал
Кава американо або фільтр, 250 мллише кава3 ккал
Еспресо, 30 мллише кава3 ккал
Капучино, 250 млеспресо, 160 мл молока92 ккал
Лате, 300 млеспресо, 240 мл молока137 ккал
Какао на молоці, 250 мл230 мл молока, 5 г какао, 10 г цукру178 ккал
Раф на вершках, 300 млеспресо, вершки, ванільний цукор310 ккал

Старі таблиці, і наша колишня теж, плутали чашку зі 100 г: «еспресо з молоком 202 ккал» або «американо 10 ккал» узяті нізвідки. Порцію кавових напоїв ми порахували з складників за USDA у статті про калорійність кави: там є сиропи, рослинне молоко, збиті вершки і гарбузовий лате.

Калорійність молочних напоїв

Молоко й кефір дають калорії не лише цукром, а й білком і жиром, тож це вже не «пусті» калорії, а радше рідка їжа. Склянка молока 3,2 % 250 мл містить 152 ккал і 8 г білка, склянка кефіру 1 % 108 ккал і 9,5 г білка. Молочний коктейль іншої породи: у ньому 18 г цукру на 100 г, тож порція 300 мл дає близько 340 ккал.

Напій (100 г)Кало­рій­ністьБілкиЖириВуг­ле­водиУ склянці 250 мл
Молоко 3,2 %61 ккал3,2 г3,3 г4,8 г152 ккал
Молоко 2 %50 ккал3,3 г2 г4,8 г125 ккал
Молоко знежирене34 ккал3,4 г0,1 г5 г85 ккал
Кефір 1 %43 ккал3,8 г1 г4,8 г108 ккал
Молочний коктейль ванільний113 ккал3,9 г3 г17,8 г282 ккал
Вівсяне молоко без цукру48 ккал0,8 г2,8 г5,1 г120 ккал
Мигдальне молоко без цукру15 ккал0,4 г1 г1,3 г38 ккал

Ряжанки й питних йогуртів у базі USDA немає, а в українських марок жирність і цукор різняться вдвічі, тому для них дивіться етикетку: питний йогурт з фруктовим наповнювачем зазвичай має 70–90 ккал на 100 г, половина з них від доданого цукру.

Калорійність алкогольних напоїв

Калорійність алкогольних напоїв визначає спирт: 1 г чистого етанолу дає 7 ккал, майже як жир. Тому пиво 4–5 % має 43 ккал на 100 мл, сухе вино 12–13 % 82–85 ккал, а горілка 40 % 231 ккал на 100 г. Солодкі вина й лікери додають до спирту ще й цукор: лікер 26 % з 38 г цукру на 100 г дає 336 ккал, найбільше серед усіх напоїв у цій статті.

Напій (100 г)МіцністьКалорійністьБілкиЖириВуглеводиУ порції
Пиво світле4–5 %43 ккал0,5 г0 г3,6 г0,33 л 142 ккал, 0,5 л 215, 1 л 430
Пиво легке (лайт)3–4 %30 ккал0,2 г0 г1,6 г0,5 л 150 ккал
Пиво безалкогольнедо 0,5 %37 ккал0,2 г0,1 г8 г0,5 л 185 ккал
Вино біле сухе12–13 %82 ккал0,1 г0 г2,6 гкелих 150 мл 123 ккал, пляшка 0,75 л 615
Вино червоне сухе12–13 %85 ккал0,1 г0 г2,6 гкелих 150 мл 128 ккал, пляшка 0,75 л 638
Вино кріплене сухе (херес, сухий вермут)18–20 %152 ккал0,2 г0 г11,7 г100 мл 152 ккал
Вино кріплене солодке (кагор, портвейн, мускат)16–20 %160 ккал0,2 г0 г13,7 г100 мл 160 ккал
Горілка, віскі, коньяк, ром, джин, текіла40 %231 ккал0 г0 г0 гчарка 50 мл 110 ккал, 100 мл 220, 0,5 л 1100
Лікер кавовий26 %336 ккал0,1 г0,3 г46,8 г50 мл 185 ккал

Шампанського й ігристих у USDA немає. Брют за складом майже сухе біле вино, тож рахуйте його як 82 ккал на 100 мл, а напівсолодке додає ще 4 ккал на кожен грам цукру з етикетки. Так само з будь-яким напоєм, якого немає в таблиці: калорійність на 100 мл приблизно дорівнює 5,6 × міцність у градусах плюс 4 × грами цукру. Для горілки 40 % це 224 ккал, для вина 13 % з 3 г цукру 85, для «абсенту 60 %» 336, а не 83, як писали старі таблиці.

ВООЗ у 2023 році нагадала, що безпечної дози алкоголю не існує: етанол належить до канцерогенів першої групи і повʼязаний щонайменше із сімома видами раку, а ризик зростає з першої чарки. Тому ми не даємо тут «корисних» чи «дозволених» доз. Для підрахунку калорій правило просте: чим менше, тим краще і для ваги, і для здоровʼя.

Що з напоїв пити, якщо рахуєте калорії

  • Вода, мінеральна вода, чай і кава без цукру, кола без цукру: 0–3 ккал. На них бюджет не витрачається.
  • Томатний сік, квас, компот без цукру: 17–31 ккал на 100 мл. Склянка обійдеться у 40–80 ккал.
  • Сік, кола, лимонад, пиво, енергетик, компот із цукром: 35–60 ккал на 100 мл. Пляшка 0,5 л це 175–300 ккал, тобто як повноцінний перекус.
  • Молоко, кефір, лате, капучино: 40–60 ккал на 100 мл, але з білком. Їх логічно рахувати як їжу, а не як питво.
  • Вино, лікери, міцний алкоголь, молочні коктейлі, раф: 85–340 ккал на 100 мл. Це найдорожчі калорії в меню.

Напої без цукру з підсолоджувачами справді майже не мають калорій, але ВООЗ у 2023 році порадила не покладатися на них для контролю ваги: в довгих дослідженнях вони не допомагали схуднути. Як заміна солодкій газованці на час, поки ви відвикаєте від солодкого, вони працюють, як стратегія схуднення ні.

Часті запитання

Скільки калорій у літрі коли, соку й пива?

Літр коли або лимонаду дає 420 ккал, літр яблучного соку 460, літр виноградного 600, літр пива 430. Двохлітрова пляшка коли містить 840 ккал і 200 г цукру.

Чи правда, що вода єдиний напій без калорій?

Ні. Чай і кава без цукру й молока, мінеральна вода з газом і без, напої з підсолоджувачами теж дають 0–3 ккал на склянку. «Єдиний напій без калорій» це міф старих таблиць, зокрема й нашої.

Чому в горілці 231 ккал, якщо в ній немає ні жиру, ні цукру?

Калорії дає спирт: у 100 г горілки 33 г етанолу, а грам етанолу містить 7 ккал, майже як грам жиру. Тому «чиста» горілка без цукру калорійніша за будь-яке солодке вино.

Що калорійніше: сік чи кола?

На 100 мл вони майже рівні: кола 42 ккал, апельсиновий сік 45, виноградний 60. У соку є вітамін C і трохи калію, але цукор у ньому ВООЗ рахує так само, як у колі.

Як рахувати напої в щоденнику калорій?

Записуйте всі напої, крім води, чаю й кави без добавок. Найчастіше забувають сік до сніданку, лате вдень і пиво ввечері, а разом це 450–500 ккал, чверть денної норми. У щоденнику калорій напої зручно додавати окремим рядком до кожного приймання їжі.

Що змінилося в жовтні 2026 року: ми переписали статтю з даними USDA замість таблиць без джерела. Виправили хибні цифри: абсент 60 % мав «83 ккал» замість приблизно 336, кальвадос 40 % «325» замість 231, біле сухе вино «66» замість 82, «Спрайт» 29 замість 42, еспресо з молоком «202 ккал» замість 30–60 на порцію. Прибрали дублікат «херес і шеррі» (це один напій), «фортецю» замість міцності і твердження, що вода єдиний напій без калорій. Додали калорії на порцію (банка, склянка, пляшка, келих, чарка), норми цукру й кофеїну, позицію ВООЗ щодо алкоголю й підсолоджувачів, таблиці молочних напоїв і кави з добавками.

Джерела

  1. USDA FoodData Central, SR Legacy: Beverages, carbonated, cola, regular
  2. USDA SR Legacy: Alcoholic beverage, beer, regular, all, beer, light, malt beverage, includes non-alcoholic beer
  3. USDA SR Legacy: wine, table, red, wine, table, white, wine, dessert, dry, wine, dessert, sweet
  4. USDA SR Legacy: distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey), 80 proof, liqueur, coffee, 53 proof
  5. USDA SR Legacy: orange juice, raw, apple juice, unsweetened, grape juice, unsweetened, peach nectar, canned, tomato juice, canned, FDC 170545, cranberry juice cocktail, bottled, FDC 171903
  6. USDA SR Legacy: lemon-lime soda, cola, low calorie, with aspartame, tonic water, tea, black, ready-to-drink, lemon, sweetened, energy drink, Red Bull
  7. USDA SR Legacy: milk, 2 % milkfat, FDC 171267, kefir, plain, lowfat, milk shakes, thick vanilla, sugars, granulated, FDC 169655
  8. WHO. Guideline: Sugars intake for adults and children, 2015
  9. WHO. Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline, 2023
  10. WHO Europe. No level of alcohol consumption is safe for our health, 2023
  11. EFSA. Caffeine: EFSA estimates safe intakes, 2015

Корисно? Збережіть собі або надішліть тому, кому знадобиться

TelegramViberThreads

У Telegram оберіть чат «Збережене» (Saved Messages), щоб відкласти статтю собі.

Матеріал має ознайомчий характер і не замінює консультацію лікаря чи дієтолога. Перед зміною харчування порадьтеся з фахівцем, особливо під час вагітності та за хронічних захворювань.

Зберегти собі або поділитися

TelegramViberFacebookThreads

У Telegram оберіть «Збережене» — стаття буде завжди під рукою.