Що дозволяє і забороняє дієта доктора Ковалькова?
Щодня слід вживати кисломолочні продукти, овочі, ягоди і фрукти. Їх можна їсти протягом всього дня, коли відчуєте голод, в якості перекусу. Не забуваємо про водному режимі. Вода, до речі, може допомогти боротися з почуттям голоду – просто випити склянку води – і голод відступить. У добу потрібно випивати не менше 2-3 літрів.
Такі продукти повинні бути виключені з раціону:
- алкоголь;
- різні солодощі;
- газована вода;
- фруктові соки;
- копчені та солоні страви;
- напівфабрикати;
- картопля;
- кукурудза;
- білий хліб;
- білий рис.
Щоб організм все ж отримував вуглеводи, в їжу включаємо боби, які також є відмінним джерелом клітковини.
Основні етапи дієти Ковалькова
Є 4 етапи дієти Ковалькова, кожен з яких має свою тривалість, мета і раціон харчування.
Перший етап – підготовка
Триває даний етап 14-20 днів. За відгуками, дієта Ковалькова на даному етапі дозволяє позбутися від 5 кілограмів зайвої ваги. У раціон обов’язково треба включити сочевицю, боби, зернові грубого помелу, овочі і фрукти. Не забувати про водному режимі.
Другий етап – початок
Цей етап дієти Ковалькова триває від 10 до 14 днів. Головна мета – підготувати організм, налагодити обмін речовин, очистити шлунково-кишковий тракт і привчити свій організм до споживання їжі малими порціями. На даному етапі рекомендується збільшити фізичну активність – щоранку гуляти не менше 1 години. Від силових навантажень краще відмовитися, так як при такому раціоні харчування вони не принесуть результату.
Важливо чітко дотримуватися розпорядок дня і меню дієти доктора Ковалькова, вживаючи лише дозволені продукти. Раціон буде складатися з овочів, кисломолочних продуктів, яблук, грейпфрута, висівкового або житнього хліба.
Зразкове меню для другого етапу:
- Сніданок: знежирений йогурт – 200 мл, горіхи і висівки.
- 2-ий сніданок: яблуко.
- Обід: грецький салат з огірків, помідорів, болгарського перцю, маслин і соєвого сиру, заправлений оливковою олією.
- Полуденок: ? яблука або грейпфрута.
- Вечеря: білок двох варених яєць.
Дозволено пити зелений чай (не більше 3 склянок) і є зелені яблука (не більше 3 штук за день) між основними прийомами їжі.
Третій етап – звикання
Тривалість цього етапу – від 1 до 7 місяців. І за цей період досягається бажаний стабільний вага. У раціон харчування додаються курка і індичка, риба і морепродукти, молочні продукти. Їсти потрібно не менше 5 разів на день. Протягом дня дозволено перекушувати фруктами, але не більше 700 грамів. За відгуками, дієту Ковалькова дуже складно дотримуватися на даному етапі. Але не варто хвилюватися про те, що зниження ваги відбувається повільно – це нормальний, закономірний процес.
Варіант меню дієти доктора Ковалькова на даному етапі:
- Сніданок ідентичний сніданку другого етапу.
- Обід: 200-300 г знежиреного сиру, овочі, риба або курка.
- Вечеря: салат овочевий, заправлений рослинним маслом.
- Перед сном – знову білки двох варених яєць.
Четвертий етап – закріплення
Якщо останній етап дасть бажаний результат – вага залишиться на потрібному показнику – то можна не побоюватися повернення пішли кілограмів.
У раціон останнього етапу входить риба і морепродукти, курячі грудки, нежирне м’ясо індички, знежирений сир. На початку етапу потрібно вводити в меню крупи (коричневий рис, гречка, ячмінь, пшоно); печений і варена картопля, чорний хліб і хліб з висівок вирішуються помірно – не більше двох порцій на тиждень. Можна коригувати меню, іноді включаючи в нього заборонені раніше продукти. Іноді можна з’їсти трохи здоби, смаженої курки, гіркого шоколаду, шашлику, випити сухого вина. Тут найважливіше – порції повинні бути невеликими.
Після 6 годин вечора заборонені продукти, що містять складні вуглеводи (наприклад, овочі або бобові). Також слід дотримуватися принцип роздільного харчування, тобто не змішувати жири і вуглеводи.
Олексій Володимирович Ковальков – це популярний російський дієтолог. У свій час він сам намагався позбавитися від зайвої ваги, і зумів схуднути майже на 50 кг. Завдяки такому наочним прикладом дієта доктора Ковалькова здобула заслужену популярність. І сьогодні ми розглянемо, у чому особливості дієти Ковалькова, відгуки про цю методикою, а також меню.
Головні принципи даної системи
Взагалі методику Олексія Володимировича не можна назвати дієтою в звичайному її розумінні, це скоріше система живлення, яку можна застосовувати протягом усього життя. В основі дієти Ковалькова лежить заборона на вживання тих продуктів, які багаті простими вуглеводами, оскільки вони виступають фактором, що провокує набір зайвих кілограмів. Перевагу слід віддавати овочам. І взагалі виконувати принципи роздільного харчування: гарнір приймати окремо від риби або м’яса. Готувати їжу найкраще на пару, від смаженої їжі варто утриматися. Що стосується фізичної активності, то якою вона буде – кожен вирішує сам для себе. Це ранкові пробіжки, вечірня прогулянка в парку, тренування в спортзалі або просто заняття танцями. Важливо не забувати про психологічний момент – щоб дієта пройшла без ускладнень, і обмеження в раціоні було не таке болюче – потрібно знайти собі цікаве захоплення.