FEATURED

Скільки в сирі калорій і від чого це залежить? Як було відмічено раніше, калорійність сиру обумовлена його жирністю. Від технології приготування калорійність готового продукту також залежить. Приготування жирного і напівжирного сиру передбачає використання сичужних ферментів. Процес виготовлення сиру виключає необхідність термічної обробки, а заснований на використанні сичужного ферменту і хлористого кальцію. За рахунок цього жирність […]