Як правильно худнути на овочевому супі?
Найкраще розлучатися із зайвими кілограмами з допомогою овочевих супів влітку, коли всі продукти «щойно з грядки» і натуральні. Наприклад, томатний суп для схуднення, приготований з свіжозірваного овочів, не тільки вгамує почуття голоду, але і забезпечить організм корисними речовинами і зарядом бадьорості.
Зазвичай дієта на овочевих супах триває тиждень. У цей період дозволяється їсти тільки різноманітні перші страви. Причому вживати їх можна коли завгодно і скільки завгодно, ніяких обмежень на цей рахунок немає. Головне, щоб ви не відчували почуття голоду протягом усього періоду зниження ваги. Готувати овочевий суп для схуднення треба щоранку, причому рівно стільки, щоб було достатньо тільки на один день.
Під час дієти необхідно дотримуватися особливий режим пиття. Щоб втамувати спрагу, використовуйте негазовану мінеральну воду, чорний і зелений чай, розведені свіжовичавлені соки. Рекомендується випивати приблизно півтора літра рідини на добу.
Дієтичні режими харчування, засновані на супах, вже давно і заслужено улюблені всіма, хто періодично хоче знизити свою вагу. У даній статті ми звернемо свою увагу на овочеві супи для схуднення, так як вони містять багато вітамінів і мікроелементів, варяться легко і просто, готові страви мають приємний смак і аромат, а найголовніше – їх калорійність мінімальна.
Рецепти овочевих супів для схуднення
На просторах Інтернету можна знайти безліч рецептів овочевих супів для схуднення. Капустяні, томатні, сельдереевые, цибульні, морквяні й багато інших низькокалорійні перші страви дозволять вам не голодуючи позбутися від зайвих кілограмів. Багатьом подобається дотримуватися саме цей вид дієти тому, що не обов’язково кожен день є один і той же суп, правила режиму харчування не забороняють готувати страви з різних овочів і з різним смаком.
Овочевий бульйон. Для приготування супів можна використовувати воду, а можна овочевий бульйон. Його зазвичай готують заздалегідь, зберігають у холодильнику протягом кількох днів і витрачається в міру потреби. Рецепт бульйону дуже простий. У велику каструлю налийте 6,5 літрів води, коли рідина закипить, додайте в неї 2 картопляні бульби, 2 ріпки, 10 середніх морквин, 4 стебла селери, півпучка коріандру, пучок петрушки і кілька великих зубків часнику, 1 ч. л. чорного перцю горошком і кмину, 1 ст. л. солі і накрийте каструлю кришкою. Після закипання води зменшіть вогонь наполовину, і залиште варитися протягом двох годин. Коли розсіл охолоне, процідіть його через друшляк і використовуйте як основу для супу.
Томатний суп для схуднення. 1 кг помідори обдайте окропом, зніміть з них шкірку, дрібно наріжте і висипте в сковороду. Додайте туди один болгарський перець, порізаний смужками, і 2 ст. л. оливкової олії, потушкуйте всі продукти протягом 20 хвилин. В 1 літр овочевого бульйону, доведеного до кипіння, висипте вміст сковороди. Додайте в каструлю щіпку базиліка і 2 зубчики часнику, порізані дрібними шматочками або подрібненого з допомогою чеснокодавкі. Коли суп закипить, пригасите вогонь до мінімуму і варіть його ще 5-6 хвилин.
Суп для схуднення з томатом і буряком. Подрібніть в блендері 3 великих помідора без шкірки. Очистіть 2 невеликі буряків і 1 моркву, натріть їх на дрібній тертці, покладіть в сковороду, додайте туди томат і 2 ст. л. оливкової олії, тушкуйте на невеликому вогні протягом 5 хвилин. У 1,5 літра закипевшего овочевого бульйону додайте вміст сковороди, 2 ст. л. рубаної зелені, сіль і перець за смаком і проваріть 15 хвилин.
Овочевий суп для схуднення «Зеро». Доведіть до кипіння 1,5 літра овочевого бульйону, киньте в нього дрібно нарізану цибулину, 2 терті моркви і 2 ст. л. гранульованого або подрібненого часнику. Через 5-6 хвилин покладіть в каструлю 400-500 г нашаткованої капусти, 250 г стручкової квасолі, 2 ст. л. томатної пасти, 1 ч. л. базиліка і орегано, солі додайте за смаком. Коли суп закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і залиште варитися під кришкою хвилин на 15. Потім покладіть в каструлю молоді кабачки або цукіні, порізані кубиками, і проваріть ще 5-10 хвилин.
Овочевий суп для схуднення «Італійський». Налийте в каструлю 1,5 літра овочевого бульйону і доведіть його до кипіння. Додайте в каструлю 250-300 г нашаткованої червоної або білоголової капусти, 300 г шпинату, 3 очищених від шкірки і подрібнених помідора, 2 порізаних кубиками цукіні або молодих кабачка, 1 болгарський перець, 1 середню цибулину. Коли суп закипить, зробіть під каструлею мінімальний вогонь, для смаку і аромату покладіть в нього 2 давленных зубчики часнику, ? ч. л. червоного перцю, 1 ч. л. орегано і кмину, гілочку базиліка і петрушки, солі за смаком. Через 10 хвилин зніміть каструлю з вогню.
Капустяний суп для схуднення. Налийте в каструлю 6 літрів овочевого бульйону, доведіть його до кипіння. Дрібно нашаткуйте 1 невеликий качан капусти, поріжте кубиками 6 середніх цибулин, 2 солодких перцю наріжте смужками, 6 морквин натріть на тертці. У бульйон додайте овочі, 500 г консервованої квасолі, 5 помідорів без шкірки або склянка томатного соку, зелень і корінь селери. Після того як суп закипить, покладіть в нього лавровий лист і щіпку імбиру, варіть на маленькому вогні ще 5-6 хвилин.
Капустяний суп для схуднення №2. Поріжте 1 середню цибулину і 1 болгарський перець маленькими кубиками, а 1 моркву соломкою і обсмажте в 2 ст. л. оливкової олії на сковороді. У каструлю налийте 1,5-2 літра води або овочевого бульйону і доведіть до кипіння. Коли рідина в каструлі закипить, покладіть в неї розібраний на суцвіття качан цвітної капусти і вміст сковороди. Протягом 10 хвилин варіть суп на середньому вогні, а потім додайте в нього подрібнену зелень петрушки і кропу, 2 подрібнених зубчики часнику, сіль і перець за смаком. Через 5 хвилин вимкніть вогонь, суп готовий.