Як готувати каші?
В мультиварці добре готувати різні крупи. Вони виходять розсипчастими і багатими вітамінами. Приготування каш в мультиварці вважається найбільш популярним, тому як даний прилад був розроблений саме для круп.
А дієтичні рецепти для мультиварки, в яких використовуються крупи, легкі і зрозумілі для кожного. За допомогою неї можна готувати манку, пшоно, гречку, рис, вівсянку і інші види круп. Розглянемо кілька рецептів.
Цікавим і смачним блюдом виступає манна каша з фруктами. Для її приготування знадобиться 100 г манної крупи, 250 мл молока, 1 столова ложка цукру, 100 г вершкового масла і 400 г вишневого і абрикосового компоту.
З дієтичного рецепту для мультиварки потрібно виключити цукор і вершкове масло. А для приготування каші слід довести до кипіння в чаші 2 види компоту з молоком. Потім тонкою цівкою всипати манну крупу.
Все ретельно перемішати і додати фрукти з компоту, а саме – вишню і абрикос. Для звичайного рецепту манної каші покласти цукор і вершкове масло, знову перемішати, накрити кришкою і готувати ще сім хвилин.
Дієтичним рецептом для мультиварки є вівсяна каша з медом. Для її приготування потрібно взяти 1 склянку вівсяних пластівців, 2 склянки знежиреного молока або води і 3 столові ложки меду.
Викласти в чашу мультиварки вівсянку і молоко. В режимі «Мультиповар» потрібно готувати кашу 5 хвилин, після чого ретельно перемішати, додати мед і довести до кипіння.
Наступний дієтичний рецепт для мультиварки – перловка з грибами. Для приготування каші потрібно 2 склянки крупи, 700 г грибів,1 цибулина і 4 склянки води.
Перлову крупу промити в декількох водах, нарізати гриби і цибулю, після чого обсмажити на рослинному маслі протягом 10 хвилин. Потім перекласти в миску, а в чашу мультиварки засипати крупу і залити її водою.
Після приготування крупи, потрібно злити з неї воду, що залишилася і додати гриби з цибулею. Ретельно перемішати і продовжувати готувати ще протягом 40 хвилин при температурі 80 градусів.
Дієтичні рецепти для мультиварки багаті мікроелементами і вітамінами, тому вони вважаються дуже цінними стравами. Застосовувати їх можна не тільки при низькокалорійному харчуванні, але і в повсякденному житті.
Серед дієтичних рецептів для мультиварки можна зустріти досить смачні і легкі у приготуванні страви. Вони вважаються корисною і здоровою їжею. В таких стравах є мінімальна кількість жиру, і зберігається значно більше корисних мікроелементів і речовин.
Мультиварка надає можливість готувати страви і при низькому температурному режимі. Це також дозволяє зберегти в продуктах значна кількість вітамінів. Крім того, можна використовувати і паровий принцип приготування страв.
Дієтичні рецепти супів для мультиварки
Розглянемо кілька рецептів дієтичних супів для мультиварки. Перший з них – це крем-суп з сьомгою. Для його приготування потрібно 1 годину часу, а з інгредієнтів – 300 г сьомги, 200 г картоплі, 60 г кабачків, 60 г ріпчастої цибулі, 60 г моркви. Також слід підготувати 100 мл 10% вершків, 800 мл води, сіль і різні спеції.
Всі інгредієнти потрібно помити, нарізати невеликими скибочками по два сантиметри, після чого викласти в чашу мультиварки і додати воду. З меню вибрати програму для приготування супу і встановити час 1 год. Готувати потрібно до закінчення програми, після чого страва перекласти в іншу ємність, додати вершки і збити блендером.
Цікавим і смачним дієтичним рецептом супу для мультиварки виступає вірменський воспнапур. Для його приготування буде потрібно 4 столові ложки сочевиці, 4 столові ложки рису, 2 цибулини, 50 мл рослинного масла, 100 г родзинок. Також з продуктів потрібно підготувати 100 г очищених волоських горіхів, чорний перець горошком, зелень петрушки, кінзу і сіль.
Спочатку слід ретельно промити крупи, нашаткувати цибулю і горіхи порубати ножем. Потім налити в чашу мультиварки рослинне масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Для його приготування буде потрібно приблизно 4 хвилини.
Потім слід додати горіхи, родзинки і обсмажити ще 5 хвилин. Після чого залити 1 літром води, засипати рис і сочевицю, а також приправити сіллю і горошинами чорного перцю, закрити кришку і встановити режим «Варка на пару». За рецептом дієтичне блюдо в мультиварці має готуватися 40 хвилин.
У цей час слід помити і просушити зелень. Потім її подрібнити і додати в готовий вірменський суп. Після чого слід залишити страва з відкритою кришкою на 7-10 хвилин. А можна подавати, прикрасивши гілочкою петрушки.
Грецький курячий суп авголемоно – це також рецепт дієтичного страви для мультиварки. Для його приготування необхідно взяти курку середнього розміру, 6 столових ложок рису круглозернистого, дві моркви, 2 селери, одну цибулину, а також оливкова олія.
З спецій знадобиться сіль, чорний мелений перець і зелень кропу. Також необхідно підготувати 2 великих яйця і два лимона. Потім слід залити рис холодною водою на той час, поки буде готуватися бульйон. Для його приготування потрібно курку порізати невеликими шматочками, моркву подрібнити, цибулю і селеру.
Перераховані продукти скласти в чашу мультиварки, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати 4 столові ложки оливкової олії і трохи солі. За рецептом дієтична їжа в мультиварці повинна готуватися приблизно 1 годину. Після чого слід процідити бульйон, додати рис і готувати ще 20 хвилин.
Поки буде варитися рис, потрібно вичавити сік лимона, а яйця разом з сіллю добре вибити віночком. Потім додати до неї лимонний сік і збивати ще одну-дві хвилини. Далі слід остудити 100 мл бульйону, який потрібно буде акуратно ввести в суміш яєць з соком.
Потім, постійно помішуючи суп, тонкою цівкою влити суміш. Після чого додати варену курку і готувати ще 5 хвилин, не дозволяючи супу кипіти. Подавати страву потрібно, посипавши чорним меленим перцем і подрібненим кропом. Такий рецепт дієтичної їжі для мультиварки смачний і дуже корисний.