Калорійність кураги – 234 ккал
Білки: 5,23 г
Жири: 0 г
Вуглеводи: 66 г
Що врятує від голоду, якщо ви опинилися поза межами дому? Звичайно, сухофрукти: солодкі, поживні, корисні. І королевою сухофруктів по праву вважається сушений абрикос – курага. Чи корисний цей вид сухофруктів, чи можна вживати курагу на дієті, яка її калорійність? Курага виходить з плодів абрикосового дерева за допомогою спеціальної обробки, вона багата вітамінами і корисними речовинами. Вживання кураги допоможе зміцнити імунітет, поліпшити здоров’я, полегшити перебіг деяких захворювань.
Курагу активно використовують як компонент десертів, начинку для випічки, з неї варять компоти і роблять настої. Взимку курага – справжній порятунок, адже свіжих фруктів в холоди немає. Сушені фрукти зберігають біологічно активні речовини, не містять пестицидів і добавок. Курага – дуже солодкий фрукт, однак за рахунок натурального фруктового цукру, а не додавання сахарози.
Користь кураги
Курага багата наступними мінеральними речовинами: залізом, магнієм, кальцієм, калієм, фосфором. Деякі з мінералів містяться в ній у великих кількостях, ніж у свіжих фруктах. Є в куразі і вітаміни: А, С, групи В, РР. Органічні кислоти і пектин сприяють виведенню з організму радіонуклідів та важких металів.
Курага має загальнозміцнюючу властивістю: її рекомендують вживати під час весняних авітамінозів, у міжсезоння в період епідемій ГРВІ, а також після хвороб. Однак це далеко не все. Курага (калорійність, користь і шкода якої цікавлять багатьох любителів здорового способу життя) лікує анемію, захворювання серця, травної системи, покращує зір. При регулярному вживанні кураги судини будуть завжди здоровими, а шкіра і волосся – молодими.
Курага також має м’який сечогінним дією, тому її (точніше, відвар з кураги) часто призначають при проблемах з нирками і серцем. За призначенням лікаря вживати курагу можна при цукровому діабеті, захворюваннях щитовидної залози, гіповітамінозах.
З кураги виготовляють чимало гомеопатичних препаратів, спрямованих на поліпшення здоров’я
Курага в дієтичному харчуванні
Скільки калорій в куразі? Всі сухофрукти мають високу калорійність, проте завдяки пектинам і волокнам курага швидко проходить по травній системі, і калорії не встигають всмоктуватися. У результаті «небезпека» калорійності кураги не так висока, як здається.
До того ж, для підтримки здоров’я не слід вживати курагу пригорщами: ви можете дозволити собі 3-5 плодів кураги замість перекусу або десерт до чаю. У результаті отримаєте гарний настрій, здорову їжу і прискорення обміну речовин.
Можна влаштовувати собі цілі розвантажувальні дні на куразі: запарювати з вечора по 150 г кураги 1,5 л киплячої води. Наступного дня за кілька разів з’їсти всі плоди, запиваючи їх настоєм. Настій краще підігрівати, щоб він не був холодним. Один стакан можна додатково підсолодити.
Цей розвантажувальний день надасть м’який проносний ефект, після нього ви будете почувати себе краще і легше, повернеться гарний настрій і травлення. Однак частіше 1 разу на один-два тижні влаштовувати таке розвантаження не можна.
Куразі можна знайти заміну: існує безліч фруктів і ягід з масою корисних властивостей. Однак лікарі Індії впевнені, що ті, хто постійно вживають курагу, не хворіють на рак товстої і прямої кишки.
Сама по собі курага дуже корисна, однак це стосується лише тих сушених фруктів, які не оброблені сіркою. На жаль, безвідповідальні виробники для додання фрукту яскравого і красивого зовнішнього вигляду обробляють його хімією. Тому вибирайте бляклі і непривабливі сушені фрукти – вони будуть натуральніше. Натуральна курага має коричневий, матовий відтінок. Вона не липка (в іншому випадку це буде ознакою того, що курагу НЕ досушити), що не блискуча, пружна, але не надмірно м’яка.
Скільки вживати в день сушеного абрикоса, щоб бути здоровим, але при цьому залишатися струнким? Чи не більше 100 г на день, адже в ньому дуже багато клітковини і цукру. Курагу можна додавати в різні страви, проте не варто піддавати її тепловій обробці: краще використовувати курагу для готових десертів, додавати її в сир, кашу після приготування, йогурт і так далі.
Курагу можна додавати в салати, до м’яса, рису, рибі. Практично в кожній кухні світу є страви з використанням кураги.
Якщо вам сподобався якийсь рецепт, ви можете дізнатися калорійність підсумкового страви, скориставшись повною таблицею калорійності продуктів.