Рецепти дієтичного харчування для дітей

Спробуємо приготувати ніжні курячі тефтелі. Приготуйте куряче філе (400 г), круглий рис (70 г), цибулину, куряче яйце, столову ложку сметани і сіль за смаком. З курячого філе приготувати фарш, пропустивши його двічі через м’ясорубку, подрібнити цибулю, додати у фарш куряче яйце і цибулю, все добре перемішати, після чого додати сметану і знову перемішати. Сформувати невеликі котлетки, укласти їх в формочку пароварки. Тефтелі, приготовані за цим рецептом дієтичного харчування для дітей, краще подавати з гарніром, трохи полив їх сметаною.

Для рибного пудингу необхідно підготувати сьомгу або іншу рибу з невеликою кількістю кісток, три-чотири свіжих помідора, три яйця, дві столові ложки оливкової олії, трохи солі. Шматки риби згасити на рослинному маслі, після чого видалити кісточки. Помідори обдати окропом, зняти шкірку, дрібно нарізати і згасити окремо від риби. Збити яйця, потім змішати помідори, рибу, залити збитими яйцями, посолити. Готувати страву в пароварці треба приблизно годину, а перед подачею полити сметаною.

Для приготування квасоляного супу за рецептом правильного дієтичного харчування нам знадобиться біла квасоля (один стакан), дві морквини, свіжий селера (два стебла), одна головка цибулі, дві столові ложки сметани, овочевий бульйон, оливкова олія (дві столові ложки), консервовані очищені помідори (банку), трохи солі.

Дрібно нарізати овочі, обсмажити їх на оливковій олії дві хвилини, потім додати решту інгредієнтів, добре розмішати, згасити ще дві хвилини. Потім помістити все в пароварку, залити бульйоном і закрити кришку. Готувати квасолевий суп треба хвилин 45 під високим тиском, потім спустити пар і відкрити пароварку. Готовий суп розлити по тарілках, посипати зеленню, покласти ложку сметани.

Рецепти дієтичного харчування для схуднення: легкі десерти

Рецепти правильного дієтичного харчуванняУ рецептах дієтичного харчування для схуднення є десерти, оскільки дієтологи не тільки не забороняють, але і рекомендують їх худне. До легких десертів відносяться пастила і зефір, мармелад і фруктові желе, фруктові салати, заправлені нежирним йогуртом. Влітку цей перелік можна доповнити фруктовим морозивом, а в зимовий період – печеними яблуками.

Вашим рідним, швидше за все, сподобається смак сирно-ягідного торта. Для цього легкого страви знадобляться будь-які ягоди, нежирний сир (500 г), желатин (25 г), цукор (три столові ложки), молоко (половину склянки), кава (100 мл) і пачка печива. Викласти ягоди у форму для запікання. Заварити міцну каву, печиво змочити в каві і викласти на дно форми. Залити желатин теплим молоком і залишити на десять хвилин для набухання.

Міксером збиваємо сир з цукром і змішуємо з набряклим желатином. Викладаємо сир на печиво пошарово, готовий торт ставимо в холодильник на дві години, після чого прикрашаємо його кокосовою стружкою або какао.

Шоколадне низькокалорійне дуже смачне печиво можна приготувати всього за півгодини. Вам знадобиться:

  • будь-яке варення;
  •  рафінована рослинна олія;
  •  цукор (столова ложка);
  •  борошно (250 г);
  •  какао (дві столові ложки);
  •  сода (чайна ложка);
  •  щіпка солі, і ванільний цукор (половина пакета).

Змішати варення з рослинним маслом, додати сіль, цукор і ванільний цукор, окремо просіяти борошно, змішати з какао і додати соду. Потім поступово з’єднати всі компоненти, а з отриманого тесту сформувати кульки розміром з волоський горіх, сплющити їх і випікати при 180 градусах 10-15 хвилин.

Як бачите, існує безліч рецептів дієтичного харчування. Вони допоможуть отримати задоволення від їжі і підтримають тіло в належній формі – треба лише тільки проявити фантазію.

Дієтичне харчування рецептиЯкщо ви вирішили позбутися зайвих кілограмів, то не обов’язково дотримуватися новомодні дієти, а можна просто дотримуватися дієтичного харчування. При дієтичному харчуванні для приготування страв використовуються певні продукти, які допомагають у профілактиці та лікуванні різних хвороб. Якщо готувати страви за нескладним рецептами дієтичного харчування, можна і смачно харчуватися, і поступово скинути зайву вагу.

Головний принцип здорового раціону – більше вареної, пареної та тушкованою їжі. Будь-яким консервам і смаженої їжі скажіть рішуче «ні». Рецепти правильного дієтичного харчування зроблять ваш раціон досить різноманітним без шкоди для здоров’я, а дієтична випічка точно не зіпсує фігуру. У цій статті ми запропонуємо прості рецепти дієтичних страв, рецепти корисних страв для дітей.

Прості рецепти дієтичних страв

Рецепти дієтичного харчування для схуднення з м’ясом і рибою ідеально підійдуть для приготування других страв. Для приготування страв бажано вибирати нежирну рибу або пісне м’ясо (індичку, телятину, курку і кролятину). Якщо ж за рецептом передбачений соус, то, як правило, він містить мінімальну кількість калорій і готується з овочів, томатної пасти, нежирної сметани або йогурту і спецій.

Опишемо спосіб приготування традиційного дієтичного другої страви – курячого філе, звареного на пару. Філе курки солимо, перчимо і змащуємо оливковою олією. На дно пароварки викладаємо петрушку – вона додасть курці неповторний аромат.

Відповідно з цим рецептом дієтичного харчування готуємо фруктовий соус: в свіжовичавлений сік лимона чи грейпфрута і в подрібнену цедру додати будь-які ягоди (вишню, малину), чарку коньяку і склянку сухого вина. Всі інгредієнти змішати і прогріти на сильному вогні, після чого заправити перцем і подати з курячими грудками.

Ще один незрівнянний рецепт дієтичного харчування навіяний традиціями Китаю. Куряче філе нарізаємо тонкою соломкою, заливаємо соєвим соусом, видавлюємо зубчик часнику, додаємо оливкова олія і подрібнений кріп, залишаємо маринуватися хвилин 15-20. Потім отриману масу викладаємо на розігріту сковороду, накриваємо кришкою і готуємо близько десяти хвилин, після чого додаємо подрібнену кінзу.

Рецепти правильного дієтичного харчування для дітей вибирають батьки, які піклуються про здоров’я своїх дітей. Нижче ми вам розповімо, як приготувати смачні страви для дітей на пару.