Легендарна вівсянка для серів і місіс
Вівсянку цінують не тільки на туманному Альбіоні, але і в більшості інших країн світу відомі її корисні властивості. Вітаміни, мінерали, антиоксиданти і та сама клітковина, яку рекомендують дієтологи для корекції ваги – все це в ній є. А ще вона входить в перелік каш, корисних для схуднення, завдяки мінімальній калорійності: всього 100 ккал на 100 г готового страви.
Вчені відзначають, що міститься в ній клітковина навіть корисніше тієї, що постачають фрукти і овочі, оскільки ідеально розчиняється у воді, а значить, швидко допомагає транспорту поживних речовин до клітин і евакуації токсинів та інших шкідливих речовин, включаючи радіонукліди та солі важких металів. Паралельно зменшується рівень цукру і холестерину в крові, артеріальний тиск вирівнюється, тобто вона дає потужний оздоровчий ефект. І все це – без мук голоду, цілком комфортно.
Можна не «налягати» на кашку довго, досить влаштовувати розвантажувальні дні один-два на місяць. Рецепт каші для схуднення простий: вівсянку залити водою (один стакан крупи), відварити без додавання солі та інших інгредієнтів. Варіант: залити окропом склянку вівсяних пластівців, дати добре настоятися. Це норма на день. Їсти більше нічого буде не можна, тільки пити воду або відвари трав, ягідні морси без цукру.
Гречка: простий рецепт каші для схуднення
Гречану крупу теж краще не варити, а залити окропом з розрахунку один стакан крупи на дві склянки окропу. Настоюють всю ніч, можна ще й укутати посуд рушником, щоб все краще пропарилось. Зрозуміло, що є на наступний день це треба без всяких смаколиків, якщо плануємо пристойне зниження ваги. При легкій дієті рецепт каші для схуднення можна додати фрукти, в тому числі, і розмочити сушені.
А що настійно рекомендується у відгуках про кашах для схуднення, так це комбінування гречки з кефіром: ефект виходить радикальний: близько п’яти кіло на тиждень. Тим, у кого з кефіром відносини не складаються, можна в якості напоїв вибрати відвар шипшини, мінералку без газу, просто кип’ячену воду або несолодкі соки, настої, відвари. Це буде логічним доповненням до наявних у цій крупі вітамінів і мікроелементів.
Флавоніди – ще один дуже корисний компонент гречки, вони підтримують нашу опірність ряду небезпечних хвороб, включаючи онкологічні. Ця проста їжа сприяє очищенню кровоносних судин, тому вона дуже корисна гіпертонікам і тим, хто страждає на атеросклероз. Але довго на монодієти сидіти не можна, це досить сильне навантаження на організм. Тиждень-два, а потім обов’язково потрібна перерва. А при хворобах ШКТ, та ще в гострій формі, і зовсім про схуднення треба на час забути. Під час вагітності експериментувати з вагою теж небезпечно.
Льняна каша дарує красу та здоров’я
Крім питання, чи можна схуднути на кашах, для жінок актуальні та інші моменти, в особливості, як цей продукт впливає на красу. І тут погляди дієтологів звертаються до льняної каші, яку не випадково називають жіночої. Її найчастіше рекомендують жінкам у період менопаузи, оскільки вона допомагає вирівнювати гормональний фон в цей непростий етап життя. В будь-якому віці така каша позитивно впливає на якість шкіри, волосся і нігтів, а також сприяє підтримці і зниження ваги.
Дивно, але і чоловікам вона так само корисна, покращуючи стан передміхурової залози, тобто, скоріше, це сімейний продукт. У ньому маса полінасичених жирних кислот, активізують процеси обміну, що поліпшують метаболізм. Льон благотворно впливає на щитовидну залозу.
Клітковина в союзі з рослинним білком залишаються головними «дійовими особами» процесу схуднення. Насіння льону (100 г) просто заливаються теплою водою, настоюють в теплі ночі, а вранці подрібнюються в блендері, можна додати лимонний сік – і вийде ідеальний підбадьорливий сніданок з ефектом очищення. Протипоказаний такий метод дієти людям з хворими нирками і печінкою.
Кукурудзяна, рисова і багато інші каші для схуднення
Одна з найпопулярніших каш – геркулесова. У позитивних відгуках про кашах для схуднення часто зустрічаються комбінації геркулеса з курагою, чорносливом, іншими сухофруктами.
Рис улюблений на Сході, теж часто входить до складу рекомендованих дієтологами продуктів. Його головний плюс: вміння вбирати в себе токсини і інші непотрібні нам речовини, тобто він працює як чудовий сорбент, вже цим одним сприяючи зниженню ваги.
Інші часто зустрічаються варіанти каш, корисних для схуднення: кукурудзяна, гарбузова, перлова, горохова, пшоняна і безліч інших. Кожна з них має свої переваги і недоліки, ряд протипоказань, тому, перш ніж вирушати в «плавання» до берегів стрункості, не заважає поговорити з лікарем.
Перша реакція на інформацію про дієтах на основі круп – подив і недовіру. Знайомі нам з дитинства кашки явно не асоціюються з голодом, який ми звикли вважати супутником тих, що худнуть. Але стереотипи руйнуються швидко, коли починаємо розбиратися: що ж дійсно корисного заховано в їх складі, і як працює цей парадоксальний алгоритм: їм, але худну?
Такі різні каші, корисні для схуднення
Каші – смачний і ситний продукт. Що робить їх ще і корисними?
- Клітковина, ефективно очищає кишечник від шкідливих речовин.
- Вітаміни С (для імунітету, протизапальна дія), Е і В (загальнозміцнюючий, для шкіри); мінерали-кальцій і магній для зміцнення кісткової системи; амінокислоти та інші важливі компоненти.
- Мала калорійність і невелика кількість «шкідливих» цукрів.
- Легка засвоюваність, активізація обміну речовин і великий викид енергії.
Виходячи з цих переваг, стає ясно, чи можна схуднути на кашах – гармонійне поєднання даних властивостей робить їх ідеальним дієтичним продуктом. Плюс до цього вони легко і швидко готуються, можуть вживатися як окремим блюдом, так і гарнірами до м’яса, рибі. Не випадково наші предки, так любили цей сонячний продукт і відрізнялися відмінним здоров’ям. І статною фігурою!