Калорійність вареної сочевиці
Калорійність вареної сочевиці становить 111 ккал. Не так вже й мало! Але всі калорії сочевиці носять виключно корисні властивості, не відкладаючись на талії і не йдучи в зайві кілограми. При цьому калорійність сочевиці у вареному вигляді менше, ніж у сухому. Потрібно відзначити, що це дуже легкий продукт. Тому 50 грам чечевиці – нормальна кількість для однієї порції, на відміну від важкої квасолі або гороху. Калорійність сочевиці в 50 грамах буде всього лише 55 ккал.
Сьогодні відомо більше двадцяти видів сочевиці. В магазинах В основному продають три види: червону сочевицю, зелену і коричневу. Варто відзначити, що цей продукт легко піддається проращиванию. В паростках сочевиці міститься велика кількість вітаміну С. Тому особливо корисно вживати пророщену сочевицю навесні, коли організм відчуває гостру нестачу вітамінів.
Калорійність супу з сочевиці
Калорійність супу з сочевиці безпосередньо залежить від вхідних в нього інгредієнтів. Розглянемо калорії сочевиці в супі з наступних інгредієнтів:
- масло вершкове – 12 грам;
- вода – 1 літр;
- сочевиця суха – 130 грам;
- цибуля ріпчаста – 76 грам;
- помідори – 330 грам;
- олія соняшникова – 25 грам;
- борошно – 15 грам.
Калорійність такого супчика буде приблизно 67,8 ккал на 100 грам. Це блюдо стане хорошим і ситним обідом.
І пам’ятайте, при дієті не потрібно голодувати. Ви повинні просто скласти повноцінне і збалансоване меню. І не забудьте включити туди страви з сочевиці. Це може бути суп або просто варена сочевиця. А ще її можна додавати в салати і другі страви. Калорійність сочевиці низька, тому її часте вживання в їжу ніяк не позначиться на фігурі.
| продукт | калорійність | білки | жири | вуглеводи |
| сочевиця | 111 ккал | 7,8 г | 0 м | 20,1 г |
| суп із сочевиці | 67,8 ккал | 2,5 г | 4,2 г | 5,2 г |
Тема цієї статті – калорійність сочевиці. Це не дуже поширений продукт. Однак кожна господиня знає, що сочевиця відноситься до бобових культур і має прекрасну поживну цінність. Але швидше за звичкою жінки частіше використовують з бобових продуктів консервований горошок і квасоля.
Відмінною особливістю сочевиці є наявність великої кількості білка. При цьому кількість калорій сочевиці мінімально. Вона добре засвоюється організмом, не містить жирів і приносить довгий відчуття ситості. Це чудовий продукт для людей, які хочуть схуднути і який часто рекомендують дієтологи, тому калорійність сочевиці цікавить багатьох.
Яке ж кількість калорій сочевиці? Щоб це дізнатися, потрібно розглянути харчову цінність продукту.
Харчова цінність і корисні властивості сочевиці
Калорійність сочевиці безпосередньо залежить від її енергетичного складу. Іншими словами від того, скільки жирів, білків і вуглеводів міститься в певній кількості продукту. У 100 грамах сочевиці міститься:
- білки – 7,8 грам,
- жири – 0 грам,
- вуглеводи – 20,1 грам.
Як ми бачимо, у цієї бобової культури зовсім відсутні жири, що істотно впливає на калорійність сочевиці. Це робить її незамінним продуктом для здорового раціону. Сочевиця – просто знахідка для тих, що худнуть. Хоча в ній міститься велика кількість вуглеводів, складових основну калорійність сочевиці, вони відрізняються від «порожніх» калорій, які швидко перетворюються в енергію. Вуглеводи, що містяться в чечевиці, повністю розщеплюються при перетравленні. Тому після страв із неї людина довго не хоче їсти.
Здавна люди цінували корисні властивості цього продукту. Причому після варіння більшість цінних речовин залишається у готовому блюді. Сочевиця багата залізом і фолієвою кислотою. Ці два компоненти відіграють ключову роль у жіночому здоров’ї.
Сочевиця корисна при сечокам’яної хвороби, при втомі, хворобах серцево-судинної системи, зниження імунітету. У деяких країнах існує традиція вживати сочевицю в холодну пору року. Вважається, що вона зігріває організм. Володіючи великою кількістю мінералів і вітамінів, сочевиця при цьому практично не має протипоказань. Однак її слід з обережністю вживати людям з хворобами підшлункової залози. У цьому випадку боби потрібно сильніше но розварювати.