Калорійність молочних каш

Різна ступінь жирності молока зумовлює калорійність молочних каш. Багато хто впевнений у тому, що чим жирніше молоко, тим воно якісніше, а отже, корисніше. З наукової точки зору зайва жирність будь-яких продуктів, а зокрема, і молока несприятлива для нашої печінки, підшлункової залози і судин, не кажучи вже про фігуру. А якщо ви вживаєте страва досить регулярно, то треба знати, що калорійність молочної каші буде зростати зі збільшенням жирності молока. При розрахунку калорійності молочної каші краще віддавати перевагу пастеризованому молоку, чим домашньому (на 100 г продукту припадає від 50 до 90 ккал).

Від чого залежить калорійність каш на молоці?

В залежності від типу крупи, використовуваної в каші з молоком, калорійність страви буде абсолютно різною. Наприклад, гречана каша з молоком містить близько 163 ккал, перлова – 106 ккал, вівсяна – 105 ккал, а рисова дає організму 97 ккал. З усього вищесказаного можна зробити висновок, що вівсяна, перлова, рисова каші є среднекалорийными і можуть бути використані в будь-яких дієтах. Не варто забувати і про гречаної каші. Адже каша з молоком калорійністю близько 163 ккал – це порівняно невисокий показник.

Враховуючи значну кількість трудноусваиваемой вуглеводів, гречана каша дуже ситна і дозволяє не відчувати почуття голоду протягом тривалого часу навіть після невеликої порції страви. Гречка може похвалитися значною кількістю легкозасвоюваних білків, за кількістю яких злакова культура не поступається навіть м’яса. Блюдо виводить радіонукліди з організму і дуже корисно тим, хто страждає від захворювань серця. Крім того, каша з гречаної крупи на молоці зміцнює імунітет. Її краще всього готувати на сніданок. Це додасть заряд енергії і забезпечить гарним настроєм на цілий день.

Розглянемо каші на молоці калорійністю до 100 ккал. Так, перлова каша допомагає нормалізувати обмін речовин. Вона багата лізином, який стимулює вироблення колагену, що піклується про пружність шкірних покривів. Крім того, лізин – це захист організму, яка особливо ефективна проти вірусних захворювань. Вівсяна каша, крім всіх вищеописаних властивостей, підтримує рівень холестерину в крові, виробляє обволікаючий ефект, що важливо при виразці кишечника і шлунку, а також при гастриті. Ці каші рекомендується вживати і на сніданок, і на обід.

Рисова каша на молоці і її калорійність

Рисова каша на молоціЦя каша прекрасно засвоюється організмом, віддаючи при цьому всі свої корисні речовини. Вона допомагає при діареї, корисна людям, у яких спостерігається підвищення кислотності шлунка. При цьому калорійність рисової каші на молокене так велика. Рис містить найважливіші для людського організму вітаміни групи В: В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), нікотинова кислота або В3, а також вітамін В6.

Людина з їжею отримує достатню кількість перерахованих вітамінів, адже вони – основа для нормальної роботи нервової системи та для підтримання задовільного стану волосся, нігтів і шкірних покривів. Вітаміни групи В допомагають організму переводити поживні речовини в енергію. У складі рисової крупи присутні вісім життєво необхідних для людини амінокислот, без яких продукування нових клітин просто неможливо.

Калорійність каш на молоці

Калорійність рисової каші на молоці залежить від жирності молока, обсягів олії та цукру, що використовуються для заправки каші. Візьмемо среднекалорийную кашу, в складі якої 4 склянки молока, 1 склянку рису, столова ложка цукру, 10 г солі, яєчний білок і 2 столові ложки вершкового масла. Калорійність рисової каші на молоці в даному випадку складе 97-98 ккал. Така кількість калорій містить 1 г білка, 3 г вуглеводів і 3 г жиру, що не так вже й мало.

Сподіваємося, що стаття трохи розвіє міфи про занадто високої калорійності каш на молоці. Ці страви належать до дієтичного харчування, що дає людині можливість схуднути і збагатити організм безліччю корисних речовин.

продукт калорійність білки жири вуглеводи
манна каша на молоці 98 ккал 3,0 г 3,2 г 15,3 г
рисова каша на молоці 97 ккал 2,5 г 3,1 г 16,0 г
вівсяна каша на молоці 102 ккал 3,2 г 4,1 г 14,2 г
ячна каша на молоці 111 ккал 3,6 г 2,0 г 19,8 г
пшоняна каша на молоці 88,6 ккал 3,9 г 3,5 м 10,5 г

 

Зверніть увагу на склад основної маси дієт. Висновок напрошується сам собою: дієтологи роблять акцент на вживання молочних каш. Справа в тому, що молочні каші готуються з злакових (гречка, пшениця, овес), які багаті так званими «повільними» вуглеводами. Ці вуглеводи повільніше засвоюються, дають організму енергію і не відкладаються у вигляді жиру, постійно підтримуючи при цьому відчуття ситості, що примушує людину менше вживати їжу і, тим самим, худнути. Найчастіше молочні каші варяться на коров’ячому молоці. Адже тільки в цьому випадку блюдо виходить найбільш ситним та смачним.

Користь каш на молоці

При розгляді питання про калорійності каш на молоці необхідно відзначити, що з додаванням молока поживна цінність страви стає досить високою. Широка популярність каш обумовлена їх збалансованим складом і максимальною користю для людського організму поряд з помірною калорійністю. При вивченні теми про калорійність каш на молоці не слід забувати про користь страви.

Злакові культури, які використовуються для приготування каш, багаті такими мінералами та мікроелементами: селеном, цинком, які підтримують здоров’я волосся і нігтів; фосфором, необхідним для забезпечення міцності зубів і кісток скелета; магнієм, які піклуються про нормалізації роботи серцево-судинної системи. Що стосується вітамінних компонентів, то в кашах знаходяться майже всі вітаміни групи B, які необхідні для підтримання функцій нервової системи і травлення, вітамін E, безпосередньо впливає на роботу мозку, вітаміни A, D, PP.

Клітковина, що входить до складу всіх без винятку круп, виводить токсини і шлаки з організму, контролює процес засвоєння жирів. Організм отримує все корисне, що є в питному молоці: вітамін А, необхідний для зміцнення імунітету і підтримки здоров’я очей, кальцій, що зміцнює нігті, волосся, кістки, а також багато інші корисні речовини. Завдяки такому складу каші необхідні для організму, виснажену численними незбалансованими дієтами. При всьому цьому кожен зможе без особливих зусиль варіювати калорійністю каш на молоці, знаючи кілька простих правил.